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轮作换茬和清洁田园
有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作;在1年只能生长1茬蔬菜的地区,允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后,***打扫清洁基地,将病残体全部运出基地外销毁或深埋,以减少病害基数。
“绿色蔬菜”是的一种,指蔬菜在生产过程中使用后残留在蔬菜里的残留物指标低于国家或国际规定的标准。所以说,“绿色产品”是相对的,不是的,评定“绿色产品”还取决于其它一些指标:比如“绿色产品”的生产过程中对环境、土壤、地下水的污染,能源的节能;“绿色产品”在使用过程中对人是安全健康的,对环境是无损害的,“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染,能迅速降解……
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由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间,其后播种的蔬菜收获后,才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算,生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜,可以作为有机转换作物销售。
转换原则:在常规农业生产向有机农业生产转换过程中,不存在任何普遍的概念和固定的模式,关键是要遵守有机农业的基本原则.有机农业的转换不仅仅是放弃使用化肥、合成和停止从外界购买饲料,重要的是要把整个生态系统调理成一个尽可能封闭的、系统内各个部分平衡发展的、稳定的循环运动系统.
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