不该装的食物:鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。
带饭的缺点是经过一上午时间,食品中的营养流失比较严重,学校餐饮承包厂家,气温高时还容易变质。所以不要带鱼和海鲜,因为它们是大肠繁殖的温床,容易变质。
此外,各种绿叶蔬菜中都含有不同量的盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味还会被细菌还原成有毒的亚盐,使人出现程度不同的症状。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等好别带,因为它们含油脂和糖分较高。也不要带剩饭剩菜,学校餐饮承包公司,因为它们更容易变质。
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意思是说摆放陈列各种饭食酱料时,学校餐饮承包,不可违反礼仪规定。一般来说所上的菜品,鸟兽鱼鳖等动物肉食之前,必须先上蔬菜羹汤。汤羹与肉食相间排列,肉肴摆在酱的前面,席面摆设要成正方形。
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