原料:
西瓜200g、牛奶250ml、椰蓉10g、白糖20g、豌豆淀粉25g1. 食材备好。2. 取西瓜果肉200克,挑出西瓜子。3. 加入一半的牛奶打成汁。4. 加入适量白糖。5. 加入大约25克豌豆淀粉搅匀。6. 剩下的牛奶倒入锅里烧开转小火。7. 把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里,要用勺子边搅边倒。8. 小火加热不停搅拌。9. 搅拌至浓稠的糊糊即可关火。10. 保鲜盒里铺一层椰蓉。11. 做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平。12. 冷藏定型后倒出切块。13. 成品入口即化,非常好吃。
小窍门:
不建议用玉米淀粉,口感发粘不好吃。
【抹茶乳酪双层挞】食材:蛋挞皮6个
挞心:奶酪70克,奶油45克,柠檬汁3克,玉米淀粉3克,炼乳5克,细砂糖5克,蛋黄1个
绿色部分:日本京都宇治抹茶粉2克,订做烘培点心厂家,白巧克力100克
做法:
?1、烤箱预热好后,蛋挞皮放入烤箱上下管200度烤8分钟取出放凉。
?2、奶酪加细砂糖隔热水搅拌融化,订做烘培点心厂,筛入玉米淀粉拌匀。
?3、再加入炼乳,细砂糖,蛋黄,订做烘培点心批发,柠檬汁拌匀。
?4、倒入蛋挞皮中,倒7分满即可。烤箱预热好后,放入烤箱200度上下管8分钟后取出放凉。
?5、白巧克力隔水融化,昆明订做烘培点心,筛入抹茶粉拌匀,装入裱花袋。
?6、后把它挤到蛋挞上,挤满就好了。
莲子糯米糕
质朴的味道,软软糯糯的点心,搭配一壶清茶,适合惬意的一天。
原料
糯米粉150克,莲子15颗,白砂糖60克,牛奶90毫升
做法
1.把莲子洗净去心,放入烧开的锅中煮熟,再用擀面杖压成泥。
2.取一碗,放入130克糯米粉、白砂糖、莲子泥,混合均匀。
3.将牛奶倒入糯米粉中,搅拌至无颗粒的米浆状。
4.放入烧开的蒸锅中蒸15分钟至熟,取出,拌匀成团状。
5.将剩余20克糯米粉放入小锅中,小火慢炒至熟。
6.面团分成等量的小剂子,裹上炒熟的糯米粉,放入模具中,双手按压成型即可。
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