7.绿豆糕绿豆糕,又称干豆糕,是的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。8.凤梨酥凤梨的甜味,和糕点的香酥搭配在一起,让人忍不住食指大动,非常好的一款小凤梨糕点。下午肚子饿,来上两块,马上精神满满。非常酥松的外皮,酸甜可口的内馅儿,凤梨的味道和黄油特有的香味儿搭配得相得益彰!看起来有些其貌不扬,其实真的是吃了停不下来的感觉。
辣炒年糕
辣炒年糕是朝鲜族的传统美食,用辣酱将年糕炖煮,年糕吸收了辣酱的味道,更是让人回味无穷。
原料
年糕300克,辣酱50克,食用油适量,白芝麻、葱花各少许
做法
1.年糕放入温水中浸泡20分钟至软。
2.锅中注入食用油,烧至五成热。
3.倒入适量清水,中式烘焙食品电话,放入年糕,烧开。
4.年糕中放入辣酱。
5.炒至汤汁收干,中式烘焙食品电话,变浓稠。
6.将炒好的年糕盛入盘中,订做烘焙食品电话,撒上白芝麻与葱花即可。
【橙子巧克力饼干】食材:
橙子1个、白糖40克、黄油60克、全蛋液40克、低筋面粉110克、奶粉10克、泡打粉3克、朗姆酒 10克、巧克力 适量
做法:
1、橙子切薄片,放入奶锅中,贵州烘焙食品电话,加入20克白糖,10克朗姆酒,开小火,把橙子片煮软就夹出晾凉,用厨房纸吸干水分备用。
2、黄油软化后加入40克蛋液和20克白糖搅打至融合,黄油发白。
3、筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉翻拌均匀成团。
4、面团分成30克一个小球,按压成饼状,放上煮好的橙子片。
5、把蒸烤箱提前预热170度5分钟,再放入小饼,烤20分钟,烤好取出放凉。
6、巧克力隔水融化,把烤好的饼干蘸上一层巧克力,撒上一些柠檬皮就搞定啦!
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