加盟的本质是“降低风险”,但如果你自己有一身做餐饮的本事,不管是经营管理还是做菜手艺,而且经验丰富,资金充足,那么自己单干,也是个不做的选择。加盟虽然会“牺牲利益”,但是却减少了风险,而且一体化的服务能在前期就让你投入更少收获更多。资金充足,经验丰富并非嘴上说说,当你作为一个餐饮人拥有足够的经验和本事,能够确保你店面的经营,那么确实不需要加盟。甚至可以反向操作,自己自创品牌。不过加盟是利用成熟品牌的市场影响力,提高你初入餐饮行业的起点。 次数用完API KEY 超过次数限制
【菜名】:麻酱烧饼【所需食材】:中筋面粉(即普通面粉)200、水110g、酵母3g、盐2g、细砂糖3g、纯芝麻酱60g、香油10g、花椒粉3g【烹饪过程】:1、将面粉倒入盆中,按顺序依次加入盐、干母、糖、水,先用筷子搅拌均匀,然后开始揉面,直到把面团揉到光滑为止,盖上面布让面团进行发酵,过程大约在20-30分钟。2、把芝麻酱倒入碗中,再把香油、花椒粉和盐倒入碗中,用筷子搅拌成麻酱馅。3、将发面团从面盆中取出来,放在面板上,然后撒一层面粉在面板上,防止一会面团有粘连,接着用擀面杖把面团擀薄,把麻酱馅均匀的涂抹在面片上,使其完全覆盖住面片。 次数用完API KEY 超过次数限制
如果在油酥烧饼里边夹上肉和菜,会更好吃,下面就把制作方法分享给大家,一起来看一下吧。【油酥烧饼】食材:300克面粉,加入3克酵母,2克泡打粉,5克白糖,20克食用油,180克常温水。制作方法:1、准备300克面粉,加入3克酵母,2克泡打粉,5克白糖搅拌均匀,再加入20克的食用油,然后加入180克的常温水,将面粉搅成面絮。2、然后下手揉成面团,不要怕出力气,稍微多揉一会,揉到***光滑,密封醒发。3、下面制作油酥,锅中放油烧热,碗中放入面粉,加适量盐,再加一勺花椒粉,用热油泼一下,搅拌均匀,搅成细腻光滑的半流动状态即可,油酥千万不要做的太稀。 次数用完API KEY 超过次数限制
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