烙馍是我们中原人很久以来常见常吃的主食,以般都是用专门的鏊子来制作烙馍的。用鏊子制作烙馍必须两个人配合,一个烙馍另一个翻鏊子,而且烧鏊子的火的大小也必须要控制得当必须合适,另外还要把握好翻馍的时间,由于传统的制作烙馍的方式很难掌握而且也浪费人力,所以现在越来越多的年轻人已经不会制作烙馍了,于是就出现了烙馍机。
和传统的鏊子烙馍相比,烙馍机的生产,可以实现全自动化。并且口感仍保留原来的香味。
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这才是***的河南烙馍,简单易做,薄如纸又筋道,卷啥菜都好吃,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,自动烙馍机,一起来学习吧
用料面粉400克,水400ml。徐州烙馍的做法
将面粉和水放入烙馍机机,搅成光滑的面团,取出饧1个小时左右,鏊子烧热。将大面团分成20个左右的小面团,擀成薄薄的圆饼,放在烧热的鏊子上。快速翻面,边上不熟的地方再炕一下,整个烙馍熟而不焦,花要均匀,后抖去热气,凉透放入保鲜袋中即可。
是不是很麻烦,现在吃烙馍不用这么麻烦了,宿州同心烙馍机生产全自动烙馍机,欢迎新老客户洽谈。
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