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熟麻仁-国仁食品芝麻厂家-熟麻仁批发

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芝麻仁的适用人群文章来源:石家庄市藁城区晟达芝麻加工厂 

一般人群均可食用

1.适宜肝shen不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后缺乏者食用;适宜身体虚弱、高脂血症、习惯性者食用;适宜、血小板减少性紫瘴、慢炎、末梢神经、以及素质者食用

2.患有慢性、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿者忌食。

我国每年的芝麻出口量在10万t左右,是世界芝麻贸易量的20%。但是长期以来,我国国内的芝麻资源80%是用于提油,而提油后的芝麻饼和蛋白渣都是作饲料或肥料使用,这对营养丰富的芝麻来讲,无疑是一种浪费,这种芝麻加工利用的结构相对于我国芝麻种植的优势来讲,熟麻仁生产厂,也非常不合理。芝麻皮重约占籽粒的17%,皮中含有大量草酸和不可消化的纤维,熟麻仁厂家,草酸会降低人的营养中钙的生物利用率并影响口感。去皮后的芝麻仁中,草酸可从籽重的3%降到0.25%,熟麻仁批发,使芝麻蛋白质的消化率得到明显改善。因此,芝麻脱皮是扩大芝麻在食品行业应用的前提。以芝麻仁为原料,生产的糖果、点心、调味品等产品的品质和档次大大提高,附加值也随之增加。在世界芝麻贸易中,芝麻脱皮贸易量占12%以上,我国的芝麻仁消费量也将随着食品工业的发展逐步增加。

脱皮工序常用的圆盘式和螺旋式脱皮机生产效率较高,但缺点是芝麻在强烈的机械摩擦下,很容易受损伤,造成芝麻仁的破碎率高。同时,由于接触时间短及设备中存在死角,少量芝麻无法脱皮,致使成品的脱皮率达不到。本项目采用立筒式脱皮机,使芝麻在容器中作相对运动,利用芝麻与芝麻之间的柔和摩擦,脱去皮层,克服了上述不足。2.3皮仁分离工序该工序是芝麻仁生产的重中之重,熟麻仁,关系到成品的得率。通常是将皮仁混合物放入盛有水的容器中,利用皮和仁浮力的不同,采用人工漂撇的方式,将浮在上面的芝麻皮层捞去。但由于芝麻皮和仁依靠浮力分离不完全,往往造成皮中含仁和仁中含皮高,即成品芝麻仁的得率低而粘皮率高。本项目放弃了依靠浮力分离芝麻皮和仁的思路,采用了利用几何尺寸不同分离芝麻皮和仁的原理,研究开发出下沉式芝麻皮仁自动分离设备和工艺。即采用较佳浸泡工艺使芝麻皮软化,脱皮时使芝麻皮破碎度增加而不影响芝麻仁的完好度,再利用芝麻皮小于芝麻仁的体积差别,在下沉式芝麻皮仁自动分离机中,利用水流将芝麻皮带走而芝麻仁被截留,从而达到芝麻皮仁分离的目的。该工艺大大减少了工人劳动强度,成品得率接近理论值。2.4烘干工序本工序采用单箱式沸腾烘干设备,使芝麻仁在热气流中处于飘浮状,并互相摩擦抛光,减少了成品的粘皮率,提高了成品的光洁度,克服了常用的流化床烘干方式中产品颜色发黄、无光泽、粘皮率高等缺点。

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