重庆小面机做小面的设备,价格适中,是一种新型面条流水线设备,从进料到出面连续作业,具有高产、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。鸿睿重庆小面机噪音小,重庆小面机性能好,结构紧凑,人性化设计,工作省力,且便于操作,安全卫生,宜于眼观。传动平稳,传动动力准确,还有噪声小、无震动、性能稳定等特点,可配套小型烘干设备,是大中小型重庆小面、非油炸方便面生产企业不可错过的设备。
近几年来,油炸方便面市场逐渐缩减,各大方便面企业竞争激烈,都在力求产品创新。许多企业希望生产更健康的非油炸方便面来开拓新市场,这种面是由100%的面粉制成,非油炸。但吃起来的口感和通常的方便面很不一样,比方便面更有韧性,复水性更好,热水冲泡3分钟即可食用。生产工艺是将加水搅拌好的面粉直接通过螺杆输送挤出,螺杆输送过程中有外部加热形成高温高压让面团在缸筒中熟化,挤出面时带有一定的膨化效果。
非油炸方便面的生产工艺,包括如下步骤:以重量百分比计,将面粉加水搅拌成含水量为60%~72%的浆体,而后进行蒸制,预干燥,易上手重庆小面机器,时效,切条,临汾市重庆小面机,干燥。鸿睿非油炸方便面的生产工艺,摒弃传统生产工艺中以面饼压制成面片的处理工艺,采用含水量高的浆体进行直接蒸制,由于含水量高,耐磨耐用重庆小面机,因而需要较短的蒸制时间,由于含水量高,而且免去压制的工序,因而得到的面片内部具有大量微孔,制得的成品,其复水性远远好于传统非油炸方便面,也优于油炸方便面,而且耐浸泡,弹性好。
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