“火锅行业是个大赛道,想要在同质化的竞争中有自己的优势,只有将火锅其它有冲击力的优势进行放大,才有差异化的优势去吸引消费者”实践出真知,这种靠“香味”吸引人的火锅引流效果十分给力,厂家批发火锅底料,带来的顾客也是为可观的。
“香味”是外功,内功要修味道
火锅作为餐饮行业的一个品类,也逃不过“色、香、味”这三个消费定律。“香味”是外在吸引客户为直接的表现方式,而味道则是门店进行留客转化的重要内在表现。
按照现在餐饮门店的分布趋势,串串店一般都位于美食街、商场、热闹的小区门口,一是因为流量高的地方获客容易,二是因为小区周边的消费人群比较固定,可以将这部分人群作为长期客户发展。而且,除了大型商场外,其它地区的门店租金也还能接受,店铺的面积一般来说80平---200平完全就足够了。设备的话包含菜品类的、厨房类的、就餐类的,味滋美火锅底料批发,如果你会精打细算,这块的费用大概在5万元左右串串无疑是现在比较火锅的一个投资项目,从南方到北方,串串的魅力无处不在。像“小郡肝”、“马路边边”、“三年一班”等一些串串品牌的崛起,让火锅串串得到了一个很好的生长环境。随着串串的火热,乳源火锅底料,一些朋友也想投资开一家串串店。对于新手来说,经营好一家串串店着实不容易。那么,今年开串串店要花多少钱?怎样打造差异化产品呢?我们一起往下看。
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