谷歌的经理卖煎饼、北大的法硕煮米粉、传媒大学的美女做酸奶……越来越多的精英创业者们头顶名校光环,手持耀眼履历,投身餐饮这个曾被认为是“低门槛”的传统行业。
高知们的净流入,正在改变行业内的人才格局,嗨爪烤鸡爪加盟店赚钱吗,也酝酿着整个行业的大变革。当顶层人才发生改变,你能想象得出这个千年传统行业的未来吗?
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当前餐饮行业发展形势非常严峻,大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右,新门店扩张完成计划比例仅为20%-30%,本土快餐品牌利润不及8%。正餐企业增速明显放缓,广东、海南、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而***,或对外招租、转让。此外,火锅企业上半年的翻台率普遍达到历史蕞低。2006年,中国餐饮消费全年零售额chu次突破万亿元大关,达到10345.5亿元,同比增长16.4%,比上年净增1458亿元,连续16年实现两位数高速增长,嗨爪招商,与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。
目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5~3年,其中投资回收期为8~18个月,成长期为18~28个月,而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月.显而易见,选择较长历史的餐饮连锁特许商,天津嗨爪,能让人放心不少.
但这也不是一个jue对的参照标准,因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力.另据近年的相关资料获悉,餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映,一般情况为:探索阶段店数为1~10个;成长阶段为11~40个,这个时期,面临的风险蕞大;初步成熟阶段为41~100个;完全成熟阶段则在100个以上.餐饮连锁特许商发展越成熟,投资者承担的风险就越会降低.
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