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佛山市众旺食品有限公司
主营：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
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继续加入面粉和酵母。搅拌混合均匀，直至无干粉。搅拌后一定要是黏稠易滑落的状态。接着准备一个容器，刷上一层植物油，放上硅油纸，倒入黑米糊，大约在4-5分满就可以了。模具比较容易粘、不易脱模的，一定要记得在模具内部刷一层油，底部垫上硅油纸，这样脱模更容易。盖上保鲜膜，放置温暖处，发酵至两倍大。发酵完成后，表面撒上一层坚果，放入蒸锅中。坚果和果干的种类当然没有任何的要求了，腰果、核桃、杏仁、蔓越莓干、葡萄干、黑加仑干、蓝莓干等。冷水上锅蒸，盖上锅盖，大火加热，蒸25分钟就可以了。蒸好以后不要立刻揭盖，以免黑米糕塌陷，再焖个3-5分钟。米发糕预拌粉服务热线。
紫薯切片蒸熟后，用勺压成泥，倒入200克面粉中，加入一勺酵母粉，35°左右温水和面，一边加水一边搅拌，米发糕预拌粉价格，成棉絮状时停止加水，开始揉面，揉成光滑面团盖上盖开始发面。面发到原来的1.5倍到2倍时可以取出揉面，案板上撒上面粉，米发糕预拌粉，把发好的面揉成光滑面团。白面团分成大小差不多的小剂子，擀成面皮，紫薯面团揉好后分成大小差不多的小剂子搓成团备用。把紫薯面团放在白面团上，像包包子一样收口，收口朝下，用双手整好馒头形状，用刀在面团上划十字刀口，然后放蒸屉上醒面。米发糕预拌粉服务热线。
将大米和泡米的水，去核的红枣以及白糖， 一起倒进破壁机，开启果汁键模式，3分钟左右完成工作，浓浓的红枣味扑面而来，太香了。在米浆中加入酵母粉，先用20g左右的温水把酵母化开，再倒入米浆中，搅拌均匀就可以了。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，我是中午做的，放在阳光下，不到一个小时就发酵好了，我们能看到米浆的体积明显变大，表面也有一些气泡。米发糕预拌粉服务热线。
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第5年
