空中餐厅
“空中餐厅”起源于比利时,迄今已在数十个国家和地区“铺设”餐桌。尽管就餐价格不菲、容纳人数有限,“空中餐厅”依然凭借***的“高水平”就餐体验吸引众多美食爱好者。
“空中餐厅”概念由两名比利时人提出,旨在让食客在任何理想位置就餐。凭借***创意和名厨好菜,“空中餐厅”在比利时首都布鲁塞尔一炮走红。
创始人之一戴维·吉赛尔斯先前接受媒体采访时说,“空中餐厅”的创意有点“超现实主义”,满足了人们对天空的向往。的就餐体验正是卖点。
高空就餐
高空就餐只要有足够空间容纳起重机,在全世界任何地方,一家空中餐厅可以在两小时内升起。餐厅由地面操作室专人负责升降,如遇紧急情况可在1分钟内降回地面,不过迄今为止并没有出现顾客到达高空中途要求返回的情况。这种空中餐厅餐桌长9米,宽5米,重6吨,四周固定着配有安全带的座位。整个餐桌固定在金空中餐厅属框架上,由一台120吨巨型起重机吊在50米高空。 空中餐厅每次可接待22名顾客,由厨师现场烹饪美味佳肴,配备3名服务员随时为顾客提供服务。餐厅所有的座位都可以斜靠甚至旋转180度,胆大的美食家们可以座位和角度,在50米高空尽情享受美景与饕餮盛宴。
空中餐厅安全措施
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“空中餐厅”在开放空间运转,不可控外部因素较多,除了享用美食,确保食客安全成为重中之重。
“空中餐厅”的全部座椅可以旋转180度,配有四点式安全带,用餐者必须在工作人员帮助下才能扣紧或解开安全带。
出于安全考虑,空中厨房只能使用电磁炉烹饪。遇到大风天,玻璃杯容易下滑,增加用餐不便。“空中餐厅”由专人负责升降,如遇紧急情况,可在1分钟内降回地面。如果用餐者需要去洗手间,则需要花几分钟降落至地面。
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