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凉皮工艺过程

①和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天尽量放入冰箱冷藏室）。

②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。

③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，然后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。凉皮是由普通大米加工制成的条状美食，以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美以及食用方便，可炒、煮、烫、蒸等特点，赢得人们喜爱购买凉皮机器设备，免费现场培训凉皮的做法、河粉制作、凉皮加工等凉皮生产工艺与技术，让投资创业者快速成就财富事业。

④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。

⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。大型凉皮机视频

凉皮有两千多年的久远历史，凉皮传说源于秦始皇时期，当时秦始皇是凉皮的忠实粉丝，而且每天都食用，从此凉皮形成了久负盛名的传统小吃，在中国各地迅速流传开来，得到很多人的喜爱。从而凉皮的市场也随着快速地扩张，越来越多的商家开始从事凉皮生意，而且一直以来生意都非常景气。  随着现代科学技术的发展，仿手工山西凉皮机价格春节特惠，我公司科研人员，在多年生产凉皮机的基础上，根据***各地用户信息反馈、总结市场上凉皮机的缺陷，经过反复试验，研制成功的一种新型产品设备。那就是得到社会各界认可的多功能蒸汽凉皮、米皮机。该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，多功能新疆凉皮机价格***，实现了规模化生产的梦想。它有很多优势，它结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口。答：加工凉皮可以根据客户的制作方法，经济条件，产量大小来决定是否添置其他机器。用该机器制作出来的凉皮没有添加其他任何物料，无污染，因而，投资生产凉皮等食品具有广阔的前景市场，是很多投资者的，能够快速地实现你成功创业的梦想，尽快盈利。大型凉皮机视频

凉皮机整机均采用进口不锈钢全封闭精心制作，自动化程度高，美观耐用，功能完善，数控仪表监控，操作方便，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，出产率高，产品可自动拆叠成形，厚薄均匀可调。加热方式采用：电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可供选择。凉皮机的操作非常简单，并配备教学使用的凉皮机，让商家迅速的掌握操作规程，凉皮机使用过程，无需加任何化学产品，商家完全可以放心的使用。该仿手工圆凉皮机采用电子控温、水循环导热，主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。大型凉皮机视频

本机夏季可以生产凉皮，冬季可以加工红薯粉皮，一机多用。多功能蒸汽凉皮、米皮、米粉多用机是科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理。经过反复试验，终于研制成一种新型产品设备。圆形凉皮机特点设备用水蒸气为特点的加工方式，用凉皮机入口的磨具制作出圆形凉皮。该机器结构 紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。

对凉皮行业一窍不通，投资凉皮能成功的四大理由：

      一是技术易学。凉皮机操作简单，没有复杂配方，就是洗面筋、蒸熟、收粉，无论你有无文化或者是否在行，只要开动机器实操一两个小时就学会了做凉皮，并且保证你生产的凉皮色鲜味美，质量。

二是小本投资。做凉皮只需要一次性投入买台凉皮机，接上照明电源就可以开工生产。由于面粉和水自家都有，生产中没有资金压力。

三是不愁销路。可家庭作坊生产，挨家挨户送货上门；也可在菜市、集市、超市摆摊设点，批零兼营；还可开家小凉皮店，现做现卖。我公司也有大量成功例子供新客户学习模仿。

四是利润可观。据统计，用我公司新型节能凉皮机，每斤面粉可产凉皮2.0-2.5斤，按一斤凉皮售价2-2.5元计算，每斤凉皮可获毛利1.5元以上，除去1-2个工人工资和少量电费、燃料费，按24小时生产销售1000斤计算，年创利可达数十万元。该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，多功能新疆凉皮机价格***，实现了规模化生产的梦想。大型凉皮机视频