好处二:延长水果保质期、保鲜期,降低损耗
水果在采摘前后都是活的有机体,其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸,会消耗果实机体。环境温度越高,水果呼吸作用越强,消耗越快,成熟越早,贮藏时间短。
合适的冷藏温度,对水果储存来说很重要,水果风幕柜,一是能够极大抑制了水果的呼吸作用,延缓了果实新陈代谢的速率,延长水果贮藏期和保鲜期(销售货架期);二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。
风幕柜市场上用得比较多的保鲜技术有杀菌保鲜、高湿度保鲜、冰温保鲜等。细菌霉菌等微生物是引起食品变质,维修风幕柜,解决了微生物对食品的影响问题,也就解决了食品保鲜的主要问题。就蔬菜保鲜柜来说,是通过气态杀菌技术处理食品表面的微生物,对储藏在保鲜柜中的食品进行保鲜。
蔬菜保鲜就是在接近食品的冰点储藏食品 随着风幕柜被大家普遍使用,大家对风幕柜的保养越来越注重,但常常会因为错误的保养方式而导致冷柜使用效果越来越差,今日源龙就来带大家普及一下风幕柜保养方式。 1、擦拭柜体时使用棉布类的毛巾、吸水性能好的布料,对于粗布、有线头或者纽扣等布料我们尽量避免使用。不要用干抹布去擦拭冷柜的表面灰尘,因为灰尘是由纤维、沙土等构成的,当我们使用干的抹布去擦拭时,这些细微的颗粒就会来回的摩擦柜体表面,从而造成浙江水果风幕柜损坏。抹布水分不宜过多,因为抹布上水分过多,很容易透过表面材料渗透到木头里面,导致表面材料发霉、变形,从而减少柜体使用寿命。 2、合理去摆放保鲜的菜品,不是放的越多越好。放入的菜品占80%就可以了。 3、不是温度调的越低越好,要根据当时的温度来调节温控器,这个更节能,保鲜效果会更好。
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