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                                         大锅台设备厂介绍柴火灶砌造流程

   一是砌灶体。灶体主要起保温和承担锅台重量的作用。灶体内径大小可以这样确定:即用燃烧室的内径加上燃烧室结构的双边厚度,再加上保温层厚度,三项之和就是灶体的内径尺寸。灶体外表应做得整齐、面平,以利于粉刷。

   二是砌灶门。灶门的作用是添加燃料和观察燃烧情况,其位置应低于出烟口3~4厘米,若高于出烟口,就会出现燎烟现象。一般农村的灶门高12厘米、宽14厘米,烧草的灶门可大一些,烧煤的灶门可小一些。为了防止热能从灶门散失掉,灶门上应安装活动的带有观察孔的挡板。

   三是砌灶台。通常把灶台突出灶身4—8厘米,做成一种滴水边,既方便使用,又美化了灶形。砌灶台时还要注意内口留出3~4厘米,以便做锅边。

   米饭很多人吃过,但是很多人不知道怎样煮出来的米饭好吃,。

大多数人煮饭都用电饭煲,半斤米煮好了只有米饭。但是在南方农村,像广东,江西,不锈钢土灶台设计图,湖南柴火灶煮出来的米饭,半斤米好了却多了两样东西,一个是锅巴一个是米汤,二者结合是一种美食,是一种味道,只有在乡下老家才能吃得到。

那是如何做的呢?来给大家说说

1,淘米;

把米淘好放在容器里备用

2,点火;

用柴火把灶里点着

3,不锈钢土灶台批发,下锅;

步骤一;将淘好的米倒入锅中,

步骤二;然后加水(和电饭煲做饭不同,电饭煲加水多了饭稀了,水少了饭没熟。土灶做饭水水能多不能少,也不要太多了,一般一斤米加三斤左右水)

步骤三;盖上锅盖

4,烧火;

盖上锅盖之后,需要在灶里烧大火,将锅里煮沸。锅里沸腾了,就要马上打开锅盖,如果迟了后煮出来的饭很稀

舀汤;

步骤一;当锅里煮沸后,打开锅盖

步骤二;用铲子舀一点米起来看看,如果米都熟了就可以开始舀汤了,如果米还没有熟,有生的,就再煮一会儿,不超过一分钟。

步骤三;用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着

步骤四;用铲子把四周的米往中间扒一扒,然后用筷子在米饭中间插几筷子。

步骤五;盖上盖子。

5,加火,退火;

盖上锅盖后需要烧大火,火焰需要均匀的接触锅。火烧的时间可以根据两个决定,一是听,二是闻。如果听见锅里发出噼里啪啦的声音,就说明开始巴了,过二三十秒就可以把火熄掉。如果闻到糊了的味道就说明饭已经糊了,这时还不退火,锅巴就吃不了。

6,焖饭;

焖饭很简单,就是退火之后,不要立刻打开锅盖,大概过个十几分钟再开锅。

7,开锅;

步骤一;把饭盛起来

步骤二;把锅巴盛起来或者把米汤倒进锅里(锅巴和稀饭只能二选一)

      民以食为天,这有两层含义,意味着人们对于食物的依赖性,说明了餐饮行业的发展前景,沙河不锈钢土灶台,同时也说明了人们对于食物的要求较高,大锅台柴火灶厂家提醒餐饮企业,想要发展,一定要提高自身的要求,但对于卫生、菜品、管理、服务等多个方面,要提高要求,才能符合大众的需求。

餐饮对于卫生的要求是非常高的,民以食为天,我们在关注饮食变化的同时更加注重餐饮的卫生水平,为什么的酒店可以那样好,除了服务,装修以外,更重要的是人们认为这种场合是非常卫生的,饮食是非常安全的,不会担心不卫生的情况发生,卫生么很多餐饮无法经营很久,除了没有保持长久好的口味以外,懒散的行为,不卫生的情况被消费者知道就不会再信任再光顾。卫生,特色,服务,信誉是经营四宝,不管是什么时候,只要你还在经营就要遵守,这样才能做的好,做的长久,贵点没关系,每个人生活压力大,只有在吃饭的时候才能享受自己的时光还无法安心快乐的话,是很让人闹心的。

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