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新麦烤箱成都总代理服务为先「博之达食品机械」

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:425605908                    更新时间:2021-08-05
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控温能力

温度范围

市面上的家用电烤箱可控温度范围通常在70C~250C之间,带发酵功能的则会有30C~250C,也更贵一些,但低温功能基本只用于发酵,没有需求的不必多掏钱。

温度差

另外我们无法避免一个问题,基本上所有家新麦烤箱都存在实际温度偏差的问题,导致烘焙时严格按照配方中的温度和时间反而会失败。

检测温度差的方法也很简单,买一个或者找烘焙的朋友借一个烤箱温度计。

在烘烤食物前,必须先将烤箱预期热,让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度,预热的目的在于保持温度,事先预热,可以使烤箱内部的温度一致,就能使食物表面受热均匀,以但一开始放进去的食物的水分能立刻就被锁住,避免烤的食物变得又干又硬。如果你时常有蛋糕烤不熟的现象,就有可能是预热的准备工作没有做好。***:四川新麦烤箱设有超温保护装置,当四川烤箱中温控器失控时超温保护器可控制温度不会继续上升,保护设备。

预热的温度与时间成正比,所需温度越高,预热时间也就相对越长。不同厂家生产的烤箱所需的时间也不相同,因此要多测试几次,才能掌握自己的烤箱温度。

烤箱采用的是压力式温控器能在非常低的电压上持续工作,同时不会收到电压的不稳定而影响烤箱的电器效果,电热烤箱采用的都是远红外辐射管为加热的发热元件,依靠热辐射的作用原理来穿透物体的内部,这样会加热速度快,受热均匀,从而使得烤制的食物色泽和味道都是一样的,色味品相都是比较好的,从而符合食品卫生的检验标准,烤箱内部的我呢度在20-300度的范围内任意调节,能够达到自动恒温,烤箱设置有定慧寺和自动温控和手动控温的保障功能,来调节和控制烤箱,操作上非常方便,性能也非常可靠的。2)标准型:两根远红外管加一根石英加热管组成,特点是加热速度快。

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