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主营:速冻机,真空低温油炸机,蔬菜清洗流水线,巴氏杀菌流水线

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加工定制低温真空脱水机 永联 自动化低温真空脱水机定做

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:427208230                    更新时间:2021-08-10
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全自动油炸机商用304不锈钢真空油炸机芒果片真空油炸机

果蔬脆片它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为介质,采用低温真空油炸加热。、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化的工作原理,在真空状态下连性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出。使组织形成疏松多孔的结构。

真空油炸机目前主要应用于:

1.水果类:香蕉、菠萝蜜、苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

2.蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

3.干果类:大枣、花生等;

4.水产品及畜禽肉等;低温真空脱水机

新品直销果蔬脆片油炸流水线香菇脆温油炸线成套设备

加工流程:

(1) 挑选:挑选无病虫害、机械损伤,长度为10~15cm的黄秋葵嫩果作为原料;

(2) 烫漂:将黄秋葵嫩果置于80~100℃的清水或水蒸汽中烫漂2~10min,之后取出沥干表面水分;  

(3) 切片:将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除,保留中间均匀的部分进行切片,控制切片厚度为1~2cm;  

(4) 速冻:将切片后的黄秋葵置于18~50℃速冻10~24h;

(5) 真空油炸预膨化:将速冻后的黄秋葵果片于真空度,90~96 kPa,温度75~85 ℃的条件下油炸膨化5~8min;  

(6) 真空脱油:将油炸后的黄秋葵果片于转速100~300 r/min的条件下脱油5~10min;

(7) 分离果籽:将脱油后的黄秋葵果片置于4~6目的筛网内,不断翻滚,反复筛分,直至无果籽筛出,之后收集筛上物,备用;  

(8) 喷洒处理:将调味复合液以喷雾的形式均匀添加5%~10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面;  

(9) 再次膨化:将经步骤(8)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化;

(10) 包装:待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后,用铝箔袋进行充氮包装,即得黄秋葵即食酥脆片成品。  

低温真空脱水机

葵真空油炸机各种果蔬脆片真空油炸机

诸城市永联机械有限公司,公司座落于风景迷人,交通发达,且有"恐龙之乡"之称的山东诸城市,是一家集研发、加工制造、销售服务于一体的现代化食品设备制造企业。

公司有工艺和工程水平,在科研人员、工人的共同带领下,生产出的真空油炸机得到了广大用户的认同,并且树立了良好的品牌形象。

近年来,我们不断的深入食品生产企业走访调研,推心置腹交流沟通,与食品生产企业的实际情况相结合,不断摸索和改进,并完善食品低温油炸流水线。我们将继续本着对客户负责的态度,为广大用户提供质量良好的真空油炸机设备,以及设计、安装、测试、培训等多项售后服务,致力于为客户解决食品加工中出现的问题,以谋求共同发展。低温真空脱水机

温馨提示:以上是关于加工定制低温真空脱水机 永联 自动化低温真空脱水机定做的详细介绍,产品由诸城市永联机械有限公司为您提供,如果您对诸城市永联机械有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与休闲食品加工设备相关的产品!

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