山东佰森厨业水饺炉优势
1、本饺子炉经多年潜心研制开发,全部运用厚板不锈钢制作,坚固耐用,具有操作简单、使用方便等特点。本饺子炉由不锈钢锅体、九个不锈钢煮饺子筐、外热水套、两个锅盖组成。可同时煮九种不同品种的水饺。
2、在放饺子汤给客人饮用的同时,打开水阀,将已通过外热水套的余热加热的热水注入锅内(外热水套加热的热水可达到100℃),煮水饺设备哪家好,同时将锅内的水更新。具有开锅速度快、节约时间、节约能源、无噪音等特点。
包饺子注意防止渗水
大白菜做饺子馅,由于含水量高,如挤掉水分不仅损失营养,也影响鲜美味道,如不挤掉水汁,一加盐水汁更多,煮水饺设备定做,没法包。要避免这种情况,需注意四点,一是白菜洗后要晾去水分;二是宜切不宜剁,要一刀一刀切好,三是将切好的馅先浇上食油,轻轻搅拌,使菜的表面形成食油保护层,再遇到盐即不易出水;四是盐放晚些,煮水饺设备,待包时再放,这样包出的饺子营养丰富,味道清香。
小提示:如馅中渗出白菜汁水,切莫倒掉,可加些面包渣即可吸去水汁。
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包饺子的方法
【四喜蒸饺】:取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字四喜蒸饺形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,煮水饺设备生产厂家,入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
【鱼形饺】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺子皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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