早餐吃豆沙包会胖吗?
早餐吃豆沙包不bai会胖。因为豆沙包主要是由面粉,豆沙、白糖成分组成,是容易吸收消化的面粉类食物。面粉主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素等物质;豆沙具有利水消种,排脓之功效;白糖具有生津,补中缓急之功效。
豆沙包又叫豆蓉包,是以红豆沙为馅的麦包,为起源于京津的汉族小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮,弄碎煮烂,加糖,再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮,在蒸笼里蒸即成。
红豆沙还可以做的美食
红豆沙除了可以做豆沙包之外,同时还可以制作豆沙卷:是一种人们饭桌上常见的食品。可以作为主食食用。特色是色泽金红,质地暄软,味甜。自己可以试试哦。
雪衣豆沙:属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。
豆沙烤奶糕: 奶香十足的年糕夹入自制的豆沙,糕点表面挤入豆沙。好吃到停不下来,马上学会做给家人吃吧。
豆沙饼:豆沙饼是内含豆沙馅的小吃甜点,深受广大人民喜爱。
红豆面包
红豆馅可以说是红豆面包的了,因此一定要注重红豆的品质。虽然传统的红豆面包用的是豆沙馅,但我们也可以选择用蜜红豆当作馅料。
这两者的区别在于,豆沙馅口感软糯细腻,但豆香味略有不足;而蜜红豆是完整的红豆颗粒,口感比较实在,而且香味更加充足。在制作成型方面,红豆沙因为软粘成团,所以比较好包制,而蜜红豆颗粒分散,对于新手而言不容易包出好看的外形。
红白豆沙面包的制作方法
1. 除黄油以外材料揉到面粉无颗粒状,加入黄油揉至扩展
2. 一次发酵25分钟后,排气,平均分割6份,醒面10分钟。
3. 红白豆沙各分成3份,像包包子一样包入面团中,收口捏紧朝下放在烘培纸上。
4. 面团放入烤盘,二次发酵20分钟,盖上保鲜膜湿毛巾。
5. 后塑形(用来区分口味),可以在面团中间插洞撒上核桃黑芝麻,。也可以,用剪刀喷洒水后在面团侧边均匀剪5刀,撒上白芝麻。
6. 烤箱预热190度,烤15分钟,上色即可。
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