设备优点;
其结构紧凑,真空脱水、脱油和储油集为一体(节省空间,采用内、外循环低压蒸汽大面积换热,加热迅速,油的温度采用智能控制,油温平稳,物料受热均匀,消除了上非***设备高温蓄热导致油脂劣变及油温不均匀的弊病;圆盘式料蓝使投料、出料更方便,升降车出、入料篮大大降低了劳动强、提高了工作效率。油脂连续循环过滤,减少了油脂浪费和集中清理料渣的麻烦,油脂不需做特殊回收处理;自行设计的***产品全不锈钢流体喷射真空泵使真空度高达0.098MPa以上,为真空油炸脱水创造了良好条件;采用设计***的三支承固定式高速脱油笼,脱油效率明显提高。具有强劲、***、节能及操作简便等突出特点,适合南北方几十个品种的果蔬原料,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色泽鲜亮,含油率低,口感酥脆。吨综合加工成本较其他机组节省4000元左右(100吨即年节约40万元)真空油浴脱水机
果蔬真空油炸机真空低温油炸设备主要特点:
1、超滤装置,选用***率冷却器,确保真空泵(表压)达到-0.096MPa,可减少生产加工時间,提高工作效率,含油率低。
2、不锈钢盘管加温,提温快速,油温度稳定,确保商品的色,香,味,形具佳。
3、下设过滤装置。
4、气动调节阀,不用人工服务电源开关,防止人工受伤。
5、超大型视窗、照明灯具窗,有利于观查汽泡,准确分辨煎炸完毕的時间,生产制造出***的商品。
6、对于不一样商品、不一样的生产工艺流程,设置不一样煎炸溫度,脱油時间,脱油转速。
7、选用压力差过虑泄油,油中不容易造成不能过虑的细微粉末状,确保油的结净度,商品的颜色美观大方,另外增加油的应用時间。
8、装有***的洗油设备及污水口、清洁环境卫生。
9、煎炸时依据不一样原材料能选多种多样煎炸方法:正逆转动或静止不动。
10、选用底端脱油方法,运行十分稳定。
11、脱油设备选用传动齿轮降速、电动机一体化的电机,立即与货篮轴联接,脱油快速,随意降速关机,不容易出現同步带传动的跑偏状况,确保商品的详细样子,不粉碎,产出率高。
配套设施有关的保护装置:
(1)蒸汽管道与调压阀,阀门、卸压阀联接应用。
(2)真空泵机组,汽压系统软件、脱油电动机装有过压保护。
(3)(气缸)下设电子器件超行维护,关闭电源自我保护,货篮(顶开关门)不容易忽然落下来,防止导致意外伤害。
(4)真空泵复压阀噪声小,另外避免尘土进到油炸机内。
真空油浴脱水机
全自动不锈钢自动化香菇真空油炸机设备现在一种新型的加工设备真空油炸机被很多客户所认可,市面上卖的油炸食品被很多客户拒绝,原因就是高油高脂对人体的健康造成影响,真空油炸机虽然也是油炸但是他是以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等***技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。所有我们说的非油炸也是油炸但是我们的这种油炸方式健康营养。
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸等***技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空油炸工艺流程:原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。
果蔬脆真空油炸机由PLC控制,10寸液晶触摸屏,实时显示、修改压力、温度、油面高度、油炸时间、脱油时间、脱油转速。
这种方法制作而成的果蔬脆片无添加剂,无色素,含有丰富的营养物质。加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
真空油浴脱水机温馨提示:以上是关于果蔬脆片真空油浴脱水机*** 永联 新品真空油浴脱水机设备的详细介绍,产品由诸城市永联机械有限公司为您提供,如果您对诸城市永联机械有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与休闲食品加工设备相关的产品!
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