关于蔬菜,那些你不知道的小知识
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菠菜根
菠菜根中含有铁,维A、维C、维K,其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、养颜。因为其膳食纤维含量丰富,所以菠菜根不易煮熟。处理的方法是:煮开一锅水,抓住整棵菠菜,先将根部煮约40秒,再将手放开,整棵浸在沸水里。这样,就能吃到口感一致、营养的菠菜了。抓住整棵菠菜,先将根部煮约40秒,再将手放开,整棵浸在沸水里。搞好西安食堂承包公司主食区环境卫生,做到无鼠、无蝇、无虫、无尘。这样,就能吃到口感一致、营养的菠菜了。
袋鼠鲜疏配送教你正确吃到蔬菜营养
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不吃苦茄子
很多人都知道太熟的茄子会苦,但是茄子的大小并没有关系。买茄子的时候,如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反弹,那么这个茄子应该是苦的,即使是很小的一颗。要进一步确定,检查茄子的“肚脐”:花落的时候会在“肚脐”上留下椭圆或圆形的痕迹,选择椭圆形的,因为圆形的籽多肉少。要减少茄子的苦味,可以把切好的茄子在盐水中泡半个小时。猪瘦肉斩成肉末后加入一点盐、小葱和味精拌匀,再做成约四个丸子。
有机蔬菜是一种很有营养的食物,在暴雨过后有机蔬菜受损怎么办是很多人的问题。下面就具体介绍一下:
1.清理沟畦排除积水:菜地受淹后,有毒物质增多,根系活力。洪水退后,要迅速开沟,降低地下水位,排除有毒物质,促进根系生长。及时对畦面进行松土,加速土壤氧化,促进蔬菜恢复生长。
2.遮阴防晒预防萎蔫:对一些受淹较重但根系仍有吸收能力的茄子、椒类、冬瓜等蔬菜可通过剪除地上部过密的枝叶或用遮阳网短期进行遮阴,防止涝后突晴暴晒,减少蒸腾,预防萎蔫。
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