店铺选定后,后进入议价环节
店铺选定后,后进入议价环节。议价时不用说也知道,尽可能给自己争取利益的更大化,简而言之就是“找茬”。任何一家店铺,或多或少都会有缺憾,在跟房东交涉时,要做的就是尽可能将这些缺陷放大。比如,租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等,不怕你“抠”得细,就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡,毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。
开小吃加盟店前要积极积累行业经验
创业定要确定,这个事业自己是否感兴趣,如果不感兴趣,要慎重考虑一下,因为兴趣是创业者克服困难的动力,也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业,如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备,也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”,因此懒人是做不了的。其次,开小吃加盟店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山,同行不同利,就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说,是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才能获得。
创业者在选择加盟项目时,千万不要头脑发热,盲目听信加盟商的花
从老板的内容和语气中,你就能对加盟公司给予他们的运营支撑和帮助有一个大概的判断。但记得不要次来就跟老板打听这些,以免引起他们的警惕,多试吃两三次再提问,更容易等到坦诚的回答。记得在第三方平台,比如美团、大众点评,查看加盟店的口碑和运营情况。如果大众点评平均低于4分,美团低于4.4分,说明在产品、品牌、运营等方面,加盟公司对加盟商的辅导和支撑可能不够,尤其是线上的运作。
合同期限即是加盟双方关系持续的时间
合同期限即是加盟双方关系持续的时间。这一时间有长有短,短则3~5年,长则10年以上,没有具体的标准。不能过短,因为投资经营收回成本进而盈利的话需要一定的时间和周期,如果授权经营期限过短,那么期限届满后是否能够继续加盟合作,继续合作的条件是否会变化都存在不确定性,因此为保障合理的经营和投资周期,合同期限一般在3年以上,特许经营管理条例也规定合同约定的特许经营期限应当不少于3年,除非被特许人同意。
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