夏津宏领食品销售有限公司主营麻油鸡、烧烤鸡、五香鸡、老汤扒鸡。山东省非物质文化遗产,百年制作经验,传统手工工艺,二十几味中草药入料滋补您的身体,口齿留香,鲜嫩美味,肉质鲜嫩,回味无穷,舌尖上的享受,让您欲罢不能。
德州扒鸡虽然很大众化,但是它早是作为宫廷菜而扬名天下的。据传公元1702年,康熙皇帝到现在的山东德州一带巡视,住在自己的老师田雯老先生家里,次品尝到了德州民间的扒鸡,回味无穷,于是龙颜大悦。自那时起,这道鲁菜便作为贡品呈上宫廷,专待帝后和百官,以此家喻户晓。
食物相克
1鸡:鸡肉忌与甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子等一同食用;
2不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
3与芥末同食会上火,怕胖者建议不要饮用鸡汤。
德州宏领扒鸡,从风味特点上看,全鸡完整,色泽金黄,肉质细嫩,松软可口,脯肉形若银丝,柔而不韧,食之如面,骨节香酥,热中一抖,骨肉分离。宏领扒鸡的食用特点更为突出,十六味香料与中药调和香气,其营养价值更高,即是高蛋白低脂肪的美食,又具有“开胃、健脾、利肺”之功效。所以德州宏领扒鸡百吃不厌,几百年长盛不衰。
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