益生菌认知误区
近年来,益生菌的作用越发受到人们的重视,但不少消费者对益生菌仍存在诸多认知误区。6月11日,科信食品与营养信息交流中心(CFIC)联合中国疾控中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会四家机构,共同发布了《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个常见认知误区》(下文简称《科学认识益生菌》),帮助消费者更了解益生菌相关科学知识。
益生菌一词早起源于希腊语“for life”(对生命有益),译为“益生菌”或“原生保健性”,为一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,并能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性微生物总称。2014年,国际益生菌和益生元科学协会关于益生菌的定义为:“当施以足够量时可赋予宿主健康益处的活的微生物。”需要特别说明的是,乳酸菌和益生菌并不是一回事。乳酸菌是能够利用糖类代谢、产生50%以上乳酸的细菌总称。益生菌的标准则严格得多,指的是经过科学研究证实,对人体有益的微生物。成千上万种乳酸菌中,只有少部分的菌株被深入研究证明其特定功效后才能称为益生菌。
当然,维生素D3还不是负担,真正的负担是另外两类:
一、是那些将碳酸钙粉末和维生素D3粘合起来的食用胶,这些食用胶就算是的,他也是人体不需要的多余物质,正如捆在螃蟹身上的草绳和塑料绳一样造成人体内代谢垃圾,何况那些的所谓的食用胶就更可怕了;是哪些根本吸收不了的多余的阳离子钙本身,除了随着粪便排出体外损失一部分之外,其余的不但会在体内形成沉积,更可怕的是他会和体内瓜、果、蔬菜等食物消化残留的草酸根、植酸根以及磷酸根结合,形成不溶性钙盐混合物,跟中的氢氧根结合形成粘稠物,久而久之就会形成那些排不出去的,这才是可怕的。
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