茶票钞面的内容,代表了茶商为获取茶叶专卖权而付出的金钱。所以,茶票也就具有价值符号的作用,它可以转让、馈赠、买卖,甚至可以代替货币。就比如这款,普洱茶储存,长得和钱币多像啊,当然可以换茶。
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在整个熟茶发酵过程中,茶多酚是持续降低的,普洱茶知识大全,儿茶素更是几乎消耗殆尽,能造成涩感的物质降到了极低的水平;
氨基酸方面,虽然原料本身的茶氨酸大幅衰减,但是微生物又产生了不少新的氨基酸。此消彼长,氨酚比持续增大。
茶多酚含量极低,氨酚比极高,这是普洱茶熟茶“滑”的本质。
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种,苦涩感化得比较快的,其回甘也是非常快的,而且持久。这种事情,一般发生在比较好的大树茶身上。
第二种,苦涩感迟迟化不掉,其回甘也是非常慢的,而且不持久。这种情况,一般发生在台地茶的身上。其实,还有一种说法,那就是这个苦涩并非源自茶的本身,而是来自农残。
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