原理及流程:
原理:按照面浆制作工艺要求将面浆制好,蛋液经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的蛋皮皮或者其它片状食品。
流程:将制好的蛋液放入浆桶内,当烤轮加热至160后;开动浆泵将料浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使蛋液粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,蛋液熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的蛋皮.
蛋皮机多功能的物料均可精心准备,按时吃进,省钱又实惠。蛋皮机主要由线材、高速调温式和全自动分离式电热膜保温机等组成,而且美观环保,受到了广大用户的喜爱。
蛋皮机产品简介:
1.外形美观,榴莲千层蛋皮机,做工精细,人性化设计。
2.自动化程度高。该机采用的PLC控制系统,代替人工,节省成本。
3.产量。每小时可生产2000-3000张饼。
4.速度快。预热时间短,生产过程快,经济效益显著。
5.成型效果好,由机器生产的面饼厚薄统一,均一性好,口感更好。
设备特点:
1、饼机构紧凑,设计合理。浆桶,主机,网带采用独立分体设计,驱动单独控制。驱动采用变频调速电机,调节方便无噪音,电器采用正泰电器。控温装置为远红外探温,温度控制+1度。
2、浆桶浆桶倾斜集料,可拆卸,底部设计阀门,打浆搅拌物料清洗方便。
3、浆泵采用独立变频控制,严格控制物料流量。防止多余物料过度循环,保证产品品质!
全自动蛋皮机能自动完成面皮的搅拌、成型、输出风冷等工序,青海千层蛋皮机,可以与下陷机,油炸机,蛋皮饼千层饼机,速冻机,包装机连成熟食全自动生产线。实用于面制品、烤鸭饼、春卷皮、咖喱皮、蛋饺皮、荷叶饼的成型。根据客户要求定制有多种模具。
设备特点:
1、饼机构紧凑,设计合理。浆桶,主机,网带采用独立分体设计,驱动单独控制。驱动采用变频调速电机,调节方便无噪音,千层蛋糕蛋皮机,电器采用正泰电器。控温装置为远红外探温,温度控制+1度。
2、浆桶浆桶倾斜集料,可拆卸,底部设计阀门,打浆搅拌物料清洗方便。
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