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杭州丰骏餐饮管理有限公司
主营：食堂承包,餐饮服务
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食堂承包产业链归属于餐饮业新起行业，具有优良的成长型和营利性。团队配餐做为社会发展企业服务保障的关键服务项目內容，已愈来愈造成大家的广泛关心，并由企业福利型、简易零散型慢慢向社会化、商务接待化、营养成分化和社会性变化。食堂承包可以削减公司本钱，现如今大型商场物价飞涨，人工工资上涨，非常大水平上提升了公司的本钱，承包食堂公司的展现缓解了公司本钱的工作压力，餐厅厨房內部的人工由饮食公司投入，餐厅厨房里面的清洁用具和厨房用品维护等花费也由公司承担。无形之中削减了公司的支出，节约了本钱。
食堂承包公司控制食品安全的措施
食品加工、用具卫生安全常识
1、监控是企业为重要的操作环节：主要包括原材料加工和烹饪两大部分，冷菜和生食还包括改刀操作过程。由于该过程同时包括生熟食品，大部分操作的环节众多，使这一过程在食品（冷冻）自然解冻、生熟分开、烧熟煮透、保持清洁、控制温度、控制时间、严格洗消等预防的关键控制环节上易于发生问题。
2、食品保管：严格按照卫生要求对生、熟、半成品进行分类标示储藏。
3、剩菜处理：每餐剩余的蔬菜将作处理泔交料回收处理，再次供应。
4、食品留样：把每餐熟食取样封藏24小时，并作记录登记。
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第5年
