江米条做法:
1.将麦芽糖和水加热融化至沸腾。
2.将糯米粉的三分之一倒入硅胶垫上,白面江米条配方比例,然后将煮沸的麦芽糖水倒入剩下的三分之二的糯米粉中,和成较为软的面团。
3.将剩余的糯米粉加入混合和成糯米面团,这样加糯米粉的目的是为了得到更加酥软的口感。
4.将面团擀开,薄厚基本与手指齐宽。然后切成与手指粗细相当的条状。
5.将面段搓成圆棍状,不需要搓的更细,搓圆即可。然后将其改刀成寸段。
6.锅中倒入适量油,油温不可过高,然后把江米条胚倒入锅中炸制。用中小火炸制,勤搅动与翻面,白面江米条配方,待表面焦黄即可控油盛出。
7.出锅后趁热裹上一层砂糖,好吃的江米条就制作好了,记得趁热吃。
江米条-过年必备
江米条是很多城市过年必备的一种点心美食,相信很多80、90后都吃过,白面江米条配方哪里有,其实它主要是用糯米面加豆粉蒸熟后捶打至粘稠,然后搓成条形在油锅中煎制金黄,白面江米条配方比例,洒上白糖就可以吃了,口感真的非常香甜酥脆,越吃越过瘾。
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江米条由来
江米条是一道小吃,属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。宁晋县增益食品有限公司是食品机械的研发、生产、销售、技术加盟于一体的公司旗下机械产品有,槽子糕机、槽子糕烤箱、蛋糕机、面包机、鸡蛋糕机等。
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