如何防止炸兰花豆的油酸价超标怎么办
在油炸过程中,食品会有一定的残渣残留煎炸油中,经过长时间的积累油中会有大量的渣滓出现。真空循环过滤,***滤除煎炸油杂质,抑制煎炸油发黑,增长煎炸油使用期,减低用油成本。这些渣滓长时间反复油炸会发生碳化,促使煎炸油的酸价和过氧化值不断升高,是引起煎炸油的酸败的主要因素,为保证食品质量,我们不得不更换新油。然而产生了大量的废油,增加了食品的油炸成本!
煎炸油过滤机的滤层能有效吸附煎炸油中的游离脂肪酸、过氧化物、高分子聚合物及悬浮的微粒杂质,从而有效抑制煎炸油的酸价、羰基价及过氧化煎炸油的酸价、羰基价及过氧化值。
煎炸油过滤机,稻田是你的
在使用煎炸油过滤机之前,他们的煎炸油成本很高,而使用后的结果大大的超出了他们的预料,居然省了50%的煎炸油成本,并且,产品质量提高了,口感也比以前好了,没有那种苦涩的哈喇味,外观比以前好很多,以前外观颜色变化相当快,现在基本保持恒定,产品表面洁净了,小黑点没有了,总的来说产品的品质提高了一个档次。众所周知,麦当劳的主食与小食主要是油炸类食品,此次事件的导火线也是油炸食品过期后仍然销售的问题,可谓一石激起千层浪,麦当劳事件的曝光后油炸食品的安全成为消费者关注的热点。
刚开始,也有很多疑,觉得这一台广西煎炸油过滤机,还能解决产品的品质问题,这有点不敢相信,但大家都知道,油炸食品的就是油了,影响产品质量的,绝大部分都是油的问题,现在,广西煎炸油过滤机有这样的能力解决油的问题,自然能帮你提升产品的品质,这是硬道理。4、真空滤油机的冷凝器,加热器应定期清洁,否则会影响效率,收缩寿命。
油炸设备的布线要求
想必大家必须了解油炸设备在行业中的类别是愈发越多,当然选购油炸设备的只是越来越多,可以说安全难题是相对于非常重要的,对于油炸设备内部布线要求并且必须我们注意的难题,今天就帮你们做个具体介绍。
1、布线槽要光滑、无锐利棱角,否则需加护线套加以保护。
2、内部布线的绝缘应可承受在正常使用中或许出现的电气应力。
3、当套管作为外部布线的附加绝缘使用时,应用可靠的方法固定。
4、黄绿双色导线只能用于接地导线。
5、铝线不应用于内部布线。
6、多股绞线在其承受接触压之处,不能用焊接形式,除非有夹紧装置不会产年不良接触的危险。
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