咨询电话：18605489859
泰安市正裕源酿酒设备厂
主营：酿酒设备
咨询电话：18605489859
主营：酿酒设备
您好，欢迎莅临正裕源，欢迎咨询...
| 先生： |
酿酒设备--白酒的调味工艺
调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味的效果与基础酒是调味，调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）调味酒来弥补基础酒的不足，加强基础酒的香味，突出其风格，使基础酒在某一点或某一方面有较明显的改进，质量有较明显的提高。
①甘蔗榨汁
②20斤甘蔗汁添加果胶酶0.2g，20-30度放置4小时，充分分解果胶;
③将酵母活化，然后加入到甘蔗汁中，添加发酵助剂1g，然后控制温度20-25度发酵5天左右;
④发酵结束后，小型酿酒设备价格，添加皂土，进行澄清处理，可以直接饮用，也可以将甘蔗酒进行蒸馏，然后放进橡木桶中存放。
使用方法：
甘甜可口的甘蔗酒可以直接单独饮用，也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒，在晚餐时作为开胃酒来喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个的伴侣，以后再也不用为吃不完甘蔗而发愁了。
玉米酿酒技术研究的工艺操作
粉碎：一般每粒玉米粉碎在4~5瓣。
洗米，去胚芽去皮：玉米浸泡洗净，多洗几遍直到去除了所有的胚芽和皮等杂质。
浸泡：洗净的玉米渣常温浸泡10~15H，然后换水，用60~65℃热水浸泡至透。注意要恒温，小型酿酒设备哪家好，不能浸泡时间过长，则淀粉容易流失：浸泡不足则会影响到炒米和蒸米，容易出现生米的现象，影响发酵的效率。
炒米：炒米数量占总投料的1/4，用大锅炒，加水炒至玉米渣呈深黄色、糊香味浓郁为止。注意，炒干后加自来水，然后炒干，加水，小型酿酒设备，直到达到要求为止。
炒米万寿加水，并于蒸米混合后加曲糖化。
蒸米：用过直接蒸熟。
糖化：糖化用糖化酶，麸曲，麦曲作为糖化剂。
糖化过程是先加2%麸曲（干料计）和相当于1%麸曲酶活力的糖化酶，控制糖化温度60~63℃，保持一定时间，然后冷却为26~28℃，再加4%麦曲（干料计），并直接入发酵罐边糖化边发酵。
发酵：分前发酵和后发酵，前发酵约3d，后发酵约4d，入罐温度视室温而定，并控制发酵温度不超过32℃，前发酵结束后即可送至后发酵罐保持在15~18℃直至发酵结束。
蒸馏：注意，酿酒设备多少钱一套小型，蒸出来的酒因其质量不同，应将头尾酒分开存放，否则会影响品质。头尾酒可进一步蒸馏取酒。为增进风味和酒香，必须对新蒸馏出来的酒进行陈酿。
温馨提示：以上是关于小型酿酒设备价格-小型酿酒设备-正裕源(查看)的详细介绍，产品由泰安市正裕源酿酒设备厂为您提供，如果您对泰安市正裕源酿酒设备厂产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与食品饮料加工相关的产品！
免责声明：以上信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷， 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒：本网站仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请采购商谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择！如您遇到欺诈 等不诚信行为，请您立即与天助网联系，如查证属实，天助网会对该企业商铺做注销处理，但天助网不对您因此造成的损失承担责任！
联系：tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，欢迎您向该邮箱发送邮件，我们会在3个工作日内给您答复，感谢您对我们的关注与支持！
第11年
