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武汉市归元甲餐饮管理有限公司
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人工饲养：
1．饵料台的安放与清洗 饵料台好安放在养殖池四周的池边上，并与水面成30～45度的角，这有利于甲鱼找到食物和躲避干扰。每次投料前应用刺激性小的消毒液和消的刷子清洗饵料台及其四周，每3天消毒1次。
2．饵料的制作与投放 鲜料的添加量一般为10%～40%。使用鲜料时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免变质。投料时应采取投喂的形式，饵料离水面2～3厘米即可。甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰。投料量以1～1.5小时吃完为标准，剩余饵料应及时收捡，以作它用。高温季节的投料时间应在日出前投完和日落时开始投喂为宜。
3．水质调节 养殖水体应定期换水排污，每次换水量以不超过1/3为宜，如有条件采用微流水养殖效果会更好。在养殖过程中，定期使用二氧化氯制剂0.5～1ppm、漂2～3ppm、强氯精1～2ppm、生石灰15～40ppm全池泼洒消毒，施药2～3天后全池泼洒5ppm左右的光合菌制剂，能起到调水作用，每月1～2次即可。
4．水面种青，搭建晒背台 在池塘中离饵料台1米左右处围一个1.5米长宽的框，种植水葫芦。水葫芦根系发达，能吸收水中的有害物质而起到调水的作用，还有利于甲鱼隐藏、晒背、乘凉等。池塘边坡地较少的养殖池应在池中搭建晒背台。
5．定时巡塘，及时清除病死甲鱼 巡塘是为了及时了解甲鱼摄食、生长活动、病害及池塘水质、设施等情况。池中死甲鱼应及时捞出深埋或焚化，病甲鱼也应及时隔离。
甲鱼是一种珍贵的经济动物，不仅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药，具有清热，平肝益和破结软坚与消淤等功效。据民间传说，鳖血还能病，、心脏病、气喘、等。进入90年代，我国掀起一股“甲鱼养殖热”，并不断升温，其销售价格之高令人咋舌，但至1997年至现在“甲鱼热”骤然降温，跌入低谷。其主要原因受外来甲鱼入进、甲鱼的冲击和国内发展，存量饱溢。市场价值与价值基本同步，符合价值规模，加之甲鱼的市场价值以被消费者认可，只要养殖条件具备、真正掌握了养殖技术提高成活率，并能妥善搞好经营管理，积极推行配套养殖，大力开发甲鱼深加工产品。养殖甲鱼仍有较好市场。
甲鱼幼苗饲养的方法：
刚刚购买的甲鱼幼苗由于才出生在各个方面都会比较脆弱，加上不少人不懂甲鱼饲养的方法，因此甲鱼幼苗的成活几率往往很小。
甲鱼饲养的基本条件就是要养甲鱼正常的开始进食，一般买到了甲鱼幼苗之后我们就要开始连续几日的多次进行喂食，这样甲鱼幼苗就的存货几率便会大很多。如果甲鱼幼苗买到了之后进食不正常的话，那么到了后面它就hi越来越难以喂食，而且到了后期的时候甲鱼的食欲也会越来越差，这些甲鱼幼苗到就会被饿死。
一般甲鱼幼苗适合在每年的五月份到九月份之间购买，因为这个季节大部分地区的温度都比较适宜，是甲鱼幼苗的一个活跃期，在这个期间甲鱼很少会出现拒食期因此饲养的存货几率较大。
甲鱼在23-28度的水温中饲养比较适宜的，这种水温既不会让甲鱼幼苗感觉到冷也不会感觉到热，此外在这种水温下也比较适合甲鱼进行活动和进食。不要使用比较热和比较冷的水来饲养甲鱼，因为这样可能会让甲鱼生病，也不要忽然将甲鱼更换到温差较大的水中，这样对使甲鱼生病。
食物方面我们可以喂养一些新鲜的小鱼、虾米、面包虫等，也可以适量的添加一些甲鱼饲料来配合。
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第4年
