五谷杂粮中的花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿1瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和cure动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少Colon cancer发生的机会。
五谷杂粮中的黑米,在平时常喝的应该是黑米粥。
黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗1衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗1衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是相对强的。
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药补不如食补,食材的组合搭配都是根据养生的目的,既可以煮粥也可以榨汁食用,脾胃不好的,也可以喝一些粥榨汁五谷,比如红豆粥,大米粥,红枣粥,桂圆粥,也可以用燕麦、红枣、薏仁、山药、莲子组合在一起熬粥榨汁,对健胃有很好的效果。
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