有些人认为,油炸食品颜色变深是因为油的颜色变黑了。其实是一个误解。正确来说,油炸食品颜色变黑是因为其使用的煎炸油里面悬浮微粒太多,然而在高温油炸的过程中炭化并附着在食品的表面上。这些问题,有很多油炸企业遇到过,包括国内很多大企业,他们开始觉得滤油设备都一样,能滤油就行,结果买了后才知道,就算同款设备,也不是一样的。所以从表面看起来,油炸食品颜色就变深了,严重的时候,还有黑点产生。这个跟我们在白面包上洒黑芝麻的原理是一样的。
滤油机的作用及原理是什么?
滤油机的作用效果主要有以下几点:
1. 延长煎炸油的使用时间达到节省生产成本的目的
2. 改善油炸食品的外观,令产品不发黑,并且去除黑点
3. 降低产品含油率,减轻油腻感,产品口感更佳
4. 减慢煎炸油酸价上升,令食品保质期更长。
煎炸油过滤机的安全防护系统
稻田食品加工机械煎炸油过滤机的安全防护系统可以说是毫无遗漏,为什么这么说呢?二、提高油炸食品的质量你看看你现在的产品质量,外观洁净度、颜色、食品口感、含油率,这些你需要改善,使用以后外观洁净没有小黑点、颜色保持恒定、食品口感没有哈喇味、含油率减低不油腻保质期更长。因为无论是线路连接错误或者操作错误都会自动保护,强制停机,防止事故发生,所以一直以来,稻田食品加工机械煎炸油过滤机从来没有发生过任何安全事故,那稻田食品加工机械是怎么做到的呢?
这其中有一个故事,这个故事少有人做到,小编也是在一次和老总单独聚会时,听老总说起的;
故事的原版是这样的:在老总还没开始创业时,曾在一家企业做技术时,去一个客户的生产现场做技术指导时,看到了一个员工因支撑杆没支撑住,导致机盖掉落,把手砸伤了,看着那个员工痛苦的表情,老总很难过,也很自责,然后他回到公司以后就马上去研究怎么避免这样的安全事故发生,结果真的研究出来了,但当他把方案提交上去以后却没有被采纳,原因是成本太高;同时,使用时间长的煎炸油会令油炸产品质量得不到保证,产品颜色深,容易有油臭味,含油率高,都影响客户对食品的感觉。后来,老总自己创业以后,便把安全放在了位,做了很多防护,其目的就是保证稻田食品加工机械煎炸油过滤机不会发生安全事故,这个目的也确实达到了;
安全关系着每个企业,也关系着每个人,保证安全的情况下生产是非常重要的。
煎炸油过滤机分三六九等,好的煎炸油过滤机自然价格更高,质量更好,服务更好,效果更好;
稻田食品加工机械的煎炸油过滤机好,但我们的价格也实惠,从不乱开价,
稻田食品加工机械煎炸油过滤机的***效益有7点:
一、改善食品口感
二、改善食品外观
三、降低食品含油率
四、降低炸油羰基价、酸价及过氧化值
五、延长食品保质期
六、延长炸油使用时间
七、改善油炸环境
温馨提示:以上是关于油炸食品设备生产厂家给您好的建议「稻田」的详细介绍,产品由广州市稻田食品加工机械有限公司为您提供,如果您对广州市稻田食品加工机械有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与其它相关的产品!
免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与天助网联系,如查证属实,天助网会对该企业商铺做注销处理,但天助网不对您因此造成的损失承担责任!
联系:tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!