制备乙l酸乙酯时反应温度不宜过高,在保持在60℃~70℃之间,温度过高时会产生乙l醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后,应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片,以防止液体暴沸。
乙l酸乙酯又称醋酸乙酯,低毒性,有甜味,浓度较高时有性气味,易挥发,是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性,用途广泛,是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。
乙l酸乙酯对空气敏感,吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙l酸乙酯溶水(10%ml/ml);能与氯l仿、乙醇、丙l酮和混溶;能溶解某些金属盐类(如氯化锂、氯l化钴、氯化锌、氯化铁等)反应。物理性质
外观:无色澄清粘稠状液体。
香气:有强烈的醚似的气味,清灵、微带果香的酒香,易扩散,不持久。
乙l酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属l钠存在下自行缩合,生成3-羟基-2-丁l酮或乙酰乙l酸乙酯;与Grignard试剂反应生成酮,进一步反应得到叔醇。乙l酸乙酯对热比较稳定,290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成乙烯和乙l酸,通过加热到300~350℃的锌l粉分解成氢、二氧化碳、丙l酮和乙烯,360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳和丙l酮。乙l酸乙酯经紫外线照射分解生成14%二氧化碳和31%氢或甲l烷等可燃性气体。
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