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衢州市心厨餐饮管理有限公司
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衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。早餐配送
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衢州烤饼主料：
肥瘦猪肉250g、干辣椒粉适量、盐、生抽、胡椒粉、五香粉适量、葱数根、面粉250g
1、选肥瘦相间的猪肉适量，切块放上调料。
2、放入绞肉机绞碎，没有绞肉机可以自行剁碎也是一样的，只不过调料要等肉剁碎再放。
3、面粉适量加入温开水，揉至光洁，早餐配送加盟，放置等待，醒面。
4、等面醒得差不多了，就包上调好料的肉馅，加点梅干菜味更佳，不加也行，然后菜馅沾点葱花会更香然后包好压扁，撒上芝麻粒，用水在表层抹一下。早餐配送
5、放进烤箱，180度，15分钟香喷喷的烤饼就出炉了，每家的烤箱脾气都不一样，遂昌早餐配送，烤制过程中大家都注意点烤至焦黄色即可，这样口感更酥脆。
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干丝的原料是的豆腐干切成的细丝。豆腐干一般厚2。7厘米左右，切者要先用刀横着削成厚薄均匀的20多层，这种横削的功夫，泰州人称之为“飘”。“飘”好的层层豆腐片，再斜铺切成细丝，粗细与火柴棒相当。
干丝切好之后，就是烫了，这烫也是颇有讲究的。泰州文史学者、八旬老人周志陶介绍说：“干丝先在锅中煮沸，旁置一缸，缸中贮热碱水，水与碱的比例要看季节而定。将干丝从锅中捞起，倾入碱水缸中，浸泡时间要掌握好，这是关键。浸久了变成浆水，浸不透则干丝不软。”早餐配送
烫干丝的佐料十分讲究。生姜丝要切得比干丝更细。辅以香菜、肉末、虾米等，早餐豆浆配送，特别是拌干丝用的酱油，要专门配置，酱油、糖、味精、醋等，其配方为不同的经营者所保密。拌好的干丝，绿白两色，爽滑适度，柔中有韧，油香四溢，五味滋生。一碟食毕，令人齿颊留香，回味无穷。泰州干丝上所用的麻油为特有的小磨麻油，由本地芝麻磨成，这一点也是别的地方学不到泰州干丝精髓的原因。
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舟山海鲜面是一种美食，面条柔滑汤鲜味美，属于地方特色菜，原料有面条、活皮虾、虾、蛏子等，调料等，制作工艺简单。
舟山海鲜面所用的米面来源于台州渔民。台州才是米面吃的地方。舟山海鲜面的做法和台州家庭的做法很像。
材料：
面条100克、虾5只、活皮虾10克、蛏子5个、红黄椒少许、蒜末2茶匙、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙等。早餐配送
做法：
1、将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用。把虾和蛏子放在沸水中烫熟。再重新烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分，滴几滴油拌匀待用。
2、将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香。
3、锅中放油，早餐配送店，油热后放蒜末爆香，然后放虾、活皮虾、蛏子、红、黄椒略炒。倒入适量柠檬汁稍煮一会。再加入海藻、干贝、海带炒匀。
4、加入清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用。早餐配送
5、下面条，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。将海鲜放入滚水中烫熟沥干备用。
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