诸城众工喷淋杀菌锅
----主要用于罐头食品,如:肉类、鱼类、蔬菜、乳制品、饮料等高温杀菌和冷却,能适应多种食品包装材料、蒸煮袋和玻璃瓶的杀菌.
适用范围:
单锅喷淋内加热式杀菌锅,由工艺罐、水流喷淋装置、循环泵、自动控制阀、管道及PLC 触摸屏自控系统组成。广泛适用于肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、禽蛋类、汤汁类、盒饭类、baojian食品、休闲食品类等行业。
设备特点:
内加热型喷淋式杀菌锅,采用蒸汽直接加热,直接冷却,升温和冷却速度快,减少蒸汽消耗,节约能源,生产。
喷淋式杀菌釜,利用水作为传温介质,杀菌釜内先放入少量水,即食燕窝连续生产线,通过大流量泵使其在锅内循环,从设置于釜内的喷嘴,不断的向被杀菌物喷射覆盖包装物,方向且不断变化的热水,热扩散快且热传递均匀。
杀菌釜采用模拟温度控制系统,即食燕窝连续生产线质量,根据不同食品对mie菌条件要求,随时设定升温,杀菌和冷却程序,使每一种食品均可在zui佳状态下进行mie菌,从而避免了由于高温高压mie菌方式下热损伤大的缺点。根据不同情况,压力控制系统自动调整压力,即食燕窝连续生产线型号,进行反压校正,这对防止容器(成型包装物)的变形和破损十分有利 。适用于各类真空包装软罐头产品,以及包装较小的马口铁罐头产品。
喷嘴的布局经过精心设计,保证杀菌过程中热分布的均匀,结构简单,拆洗方便.
杀菌锅买喷淋式好还是水浴式好?头一次杀菌釜杀菌锅,很容易被各种杀菌锅所困惑,食品企业都采用大型杀菌锅,除了食用菌,纺织品等杀菌使用蒸汽杀菌锅,八宝粥类杀菌时间长了容易有沉淀需要旋转杀菌锅外,主要的两种杀菌锅就是喷淋式杀菌锅和水浴式杀菌锅。那么杀菌锅买喷淋式好还是水浴式好?
喷淋杀菌锅与水浴式杀菌锅外形的区别
喷淋式杀菌锅循环水少,所以上部储水罐小。水浴式杀菌锅用水大,所以上部储水罐与下部杀菌罐体积差不多。
水浴杀菌和喷淋杀菌的用途区别
水浴杀菌对不规则的大件如真空包装的烧鸡等特别适合,因为水传热比较快,不会出现加热不均匀,杀不透的现象。
喷淋杀菌对规则形状的小罐,如罐头,奶等合适,它可以采用软化水来循环喷淋加热,这样杀菌后的产品外观干净,没有污渍,对产品卖相很有好处。
根据产品不同,喷淋的方式还不一样,包括顶喷式,即食燕窝连续生产线售后,侧喷式,和全喷式,常用的是全喷式,应用更广泛。
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