高频解冻的特点:
① 解冻迅速,冷冻产品可在5~30分钟内解冻完毕,从而保证了对产品需求的迅速对应,方便生和加工作业。
实例:鸡肉(2kg真空包装)
② 解冻均一,小型高温低湿解冻设备,即使是有一定厚度的大块产品也能保证均一解冻。
③ 减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法,解冻品内外温度均一,所以不易出现滴水现象,并且能**大程度保持产品的品质。
④ 可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。
⑤ 不需要打开包装即可解冻。
⑥ 由于在解冻时不需要用水,故能保证作业环境干燥清洁。
⑦ 通过设定产品的解冻条件,任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。
⑧ 解冻安全卫生,由于不使用水,所以不会产生细菌污染,另外也能节约用水成本。
⑨ 节约人力及减少作业空间占用。
机械及行业设备越来越受到各类媒体及个人的重视,相关公司也在递增,因此个人觉得前景还是十分可喜的,特别是大家对解冻设备的的需求与日俱增,可见机械及行业设备的受欢迎程度还是不可小觑的. 在这个行业里面,不得不说中汇制冷智能设备在低温高湿解冻设备方面做的挺不错的,注重细节,提高工作效率,保证产品品质。为什么这么说哪?下面让大家看看中汇制冷引进了什么设备来确保自己的品质
采用激光切割器之后,钢板在它面前就是小,先穿孔在切割减少毛刺,使切割过得地方更光滑。从另一方面来说:站在当前时点,我认为速冻食品行业提升空间大,且供需端变化正在发生。
1)长期趋势来看,对标日本,生活节奏加快,家务劳动社会化更加明显,速冻食品等便捷性食品的用量提升是长期的必然结果。
2)需求端:年轻人的烹饪技术下降,带来家庭端半成品材料需求;外食比例提升+迅速响应食材+节约成本,带来餐饮端需求。
目前我国速冻食品人均消费量与欧美日等仍有差距,未来上升空间可观。美国速冻食品人均消费量为90千克,欧盟为45千克,日本速冻食品人均消费量在20千克左右,而我国人均消费量为9千克。随着速冻食品行业的新起,自然速冻、解冻这一行业商家对设备的需求会越来越大,只要中汇制冷产品过硬,相信在这一行业里会越走越远.
低温高湿解冻法
低温高湿解冻可使解冻时间大大缩短。同时能够减少肉汁损失,改善卫生条件,提高产品质量。此法不适于半片或四分之一的解冻。具有等边几何形状的肉块利用这种方法效果更好。因为在低温高湿电磁场中,整个肉块都会同时受热升温。低温高湿解冻可以带包装进行,但是包装材料应符合相应的电容性和对高温作用有足够的稳定性。
低温控湿静电解冻,目前***的解冻方法,分阶段解冻,解冻后色泽新鲜,蛋白质流失少,适用于冷鲜肉加工,熟食加工等等。
小型高温低湿解冻设备-中汇制冷公司由山东中汇制冷设备有限公司提供。山东中汇制冷设备有限公司是山东 滨州 ,制冷设备的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在中汇制冷领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创中汇制冷更加美好的未来。温馨提示:以上是关于小型高温低湿解冻设备-中汇制冷公司的详细介绍,产品由山东中汇制冷设备有限公司为您提供,如果您对山东中汇制冷设备有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与制冷设备相关的产品!
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