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鸡肉解冻设备-中汇制冷-鸡肉解冻设备厂

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:465092610                    更新时间:2021-12-09
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目前,在解冻食品时,所有的冷冻加工新鲜鱼或食用肉种类的食品,只能通过自来水的流水产生的温度差进行解冻,或者通过从冷冻库移到冷藏库而产生的温度差进行自然解冻,同时采用现有的解冻柜也可进行解冻,鸡肉解冻设备,而现有的解冻柜内温度保持恒定,解冻效果不好,解冻后不能保持食物新鲜,为此设计一种可冷热交替,温度保持在一定范围内的解冻柜。

低温高湿解冻解冻系统的工作原理

低温高湿解冻

解冻系统可以达到:

1、以蒸汽为工作介质,将温度为-18°C处于冷冻状态的肉,鸡肉解冻设备安装,恢复到0°C ~ -2°C的鲜肉状态;

2、通过控制肉的升温速度以及肉表面和肉中心部的温度差,使肉细胞内的冰晶融化成水,并重新被肉细胞吸收,鸡肉解冻设备维修,保持肉的风味及口感;

3、利用低温抑制肉表面微生物的繁殖,以及防止生物酶的作用。

产品简介:

低温高湿解冻系统是晓进机械开发的肉类解冻设备,是一种新型解冻装置,主要用于大、中型肉类加工厂冻肉原料的解冻,也适用于肉类加工准备过程中的短时储存。

设备结构:

低温高湿解冻系统主要由库房、冷风机、制冷冷凝机组、风循环系统、蒸汽管道系统、温、湿度控制系统、PLC实时控制系统、进、排气装置等部件组成。

工作原理:

利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻,蒸汽管道直接进入解冻间,分布在送风管道的下方,由蒸汽管上的小孔喷出。解冻过程,由冷风机的送风、吸风,保证解冻间的高湿空气循环流动。

低温高湿解冻机主要适用于鸡肉,鸭肉,肉制品和海鲜制品的解冻,解冻和。低温高湿解冻机的特点是简洁大方,实用性强,时间和温度可调,工作,鸡肉解冻设备厂,节省人工成本,电动机采用调速摆线针轮电动机,增加了设备电动机的使用寿命,并提高了运转速度。 速度稳定可调。

低温高湿解冻机结构简单美观,实用性强,时间和温度可调,工作,节省人工成本。 电机使用调速摆线马达,运行速度稳定可调,增加了设备电机的使用寿命。

低温高湿解冻机由材料制成(电气部件除外),可有效防止设备腐蚀和损坏。该设备设计科学,劳动强度低,使用方便,消耗的人力少,卫生,自动化程度高,是食品加工行业的理想设备。

低温高湿解冻机具有速度可调,温度可调的特点。的内衬结构解决了产品杂质难以清理的缺点,完全改善了设备的卫生条件,在确保产品质量的同时保证了卫生标准。

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