果酱熬制夹层锅
操作
1将物料加入锅中。
2搅拌。
3开启进汽阀门,向夹层内通蒸汽(蒸汽压力≤0.10Mpa)同时打开疏水阀,电加热果酱熬制夹层锅,关闭旁通阀,北京果酱熬制夹层锅,加热至规定时间。
4待物料达到要求时,关闭进汽阀门,果酱熬制夹层锅价格,停止搅拌。
5手握手柄,使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。
5液体流完后,用纯化水对可倾式反应锅清洗。
6注意压力表压力,使之保持在≤0.10Mpa,且能保持加热要求。
7检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。
8定期对油密封阀检查,果酱熬制夹层锅材质,防止漏油。
1、紧定锅体固定螺钉,倾斜时不至于出现锅体晃动。
2、正确连接各部件。
3、安装完毕应作空车试运检查,运转正常后方可投产使用。
使用注意
1、 进蒸汽看压力表缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,使用时不得超过额定工作压力;疏水器应该保持正常
工作、保持锅内冷凝水及时溢出以免影响加热效果;如疏水器不正常工作应该及时维修正常后再使用。
2、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
3、 可倾式搅拌式夹层锅,每班使用前如果需要应在各转动部位采用30#--40#机油润滑。
4、 使用水质氯离子含量不能超过25mg/L。
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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