配料罐又名搅拌罐、配料桶,为上开启式,下斜底三层结构,具有可加热自动控温、保温、搅拌功能;传热快、适应温差大、清洗方便等优点。广泛应用于食(乳)品、制药、日化、饮料、油脂、化工、颜料等行业做为中间缓冲、储液、搅拌、调配设备(在物料无须加热可调配均匀的的状态下,该设备为实用)、加热、混合调配或杀菌处理。特别适合于无蒸汽热源的单位与科研机构的小、中试使用。并可按工艺需要采用全封闭式结构、保温结构。
发酵罐
一.产品介绍
乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。
注意事项:
1). 罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。
2). 打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,四川酸奶发酵罐,否则会烧坏加热电路。
3). 发酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。
4). 对罐体安装,拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。
发酵食品对人体的影响
近年来,科技的进步,生产工艺的进步,食品的存放时间也随之加长。经过对发酵食品长期研究及试验所知,它的真正魅力在于其具有防病、大有与药品媲美产生药理疗法的奇特功效。故保健医师们建议:现代人应该提醒自己每天摄取一味发酵食品,酸奶发酵罐使用,这样可以维持健康、促进长寿及给人体带来活力。
(1)对大脑:甜面酱、豆瓣酱、酱油及甜米酒等食品当中富含缩氨酸等成分,它可以防止记忆力减退。
(2)对血管:发酵的大豆含有丰富的抗成分,它可以有效地溶解血液中的等物,起到预防动硬化、降低压之效力。另外,醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质,它们亦能达到、血糖及胆固醇之效果。
(3)对心脏:豆类及酸牛奶能有效地控制血压和血中胆固醇数值的“上扬”,酸奶发酵罐规格,防止动脉发生硬化,减少心脏发生心肌的现象,以保护机体的血液循环。
(4)对:酸牛奶、奶酪及黄酒含有乳酸菌等成分,它可以刺激系统,提高NK细胞(自然杀伤细胞,它可识别破损细胞及细胞,并将它们、清除掉)和淋巴细胞的机能及活性,酸奶发酵罐价格,增强机体的抵抗力。
(5)对肠:利用乳酸菌来发酵的食品,其任何一种东西均有调整肠腔内菌群的平衡,增加肠蠕动,使大便保持通畅,预防大等的发生。
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