、收割
韭菜无论直播还是育苗栽移,安阳无公害韭菜,当年不收割;第二年及以后年份的收割主要在春、秋季,除东南沿海冬季无霜地区外,多数地方冬季不收割。适宜韭菜生长的季节,肥水管理好时,每隔25~30天可收割1茬,多数地方每年可收割5~6茬。当韭菜株高25~35厘米、平均每株有7~8片叶、生长期达25~30天时适收割,过早过晚都不宜。以清晨收割的韭菜为鲜嫩。
收割韭菜的刀口要锋利,割时放平刀口,以割到鳞茎以上3~4厘米黄叶鞘为好;茬口若是绿色,表明留茬偏高或过高;茬口若是白色,表明留茬过低。韭菜每收割1茬,收割留茬都应比上次高2~3厘米。
韭菜移栽后的1~2年产量较低,3~7年生长旺盛,产量,肥水管理较好时,可保持7~10年的丰产和。
韭菜的安全性是人们关心的蔬菜质量安全问题之一,因此进行无公害栽培尤显重要。露地韭菜无公害栽培,无公害韭菜基地,如综合措施采用得力,产量不会低于普通栽培方法,且售价提高1倍以上,无公害韭菜批发,经济效益和社会效益显著。
品种选择
韭菜品种很多,应根据当地气候条件和土壤条件等选择高产、、抗寒、耐热、抗病虫草害、对土壤肥力要求不严的优良露地韭菜品种,如平韭2号、北京大白根、平丰6号、津南青韭、杭州雪韭等。
定植后管理
(1)水分管理:定植后连浇两次水,及时锄划2~3次蹲苗,此后土壤应保持见干见湿状态。
(2)施肥管理:施肥应采取轻施、勤施的原则。使用自制的液态有机肥追肥,无公害韭菜哪里有,液体有机肥配制比例为:2份豆饼+1份麻酱渣+2份鸡粪。配制方法:20kg豆饼+10kg麻酱渣+20kg鸡粪对水500kg,浸泡10-20天左右,可提供N 2kg,P2O5 0.6kg,K2O 0.7kg。灌根时稀释10倍,灌根一次可提供0.35kgN、0.04kg P2O5及0.5 kg K2O。
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