麒麟啤酒,河南麒麟扎啤,是麒麟麦酒酿造会社的产品,麒麟麦酒酿造会社是日本三大啤酒公司之一的,也是世界前啤酒集团。麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等,该集团强调一番榨只萃取道麦汁,单宁酸的含量低,所以口感清爽不苦。
Lager则是该品牌也是历史优久的品项,Lager采低温发酵,历经较长的陈化时间,口感温顺。啤酒的麦芽含量11%,酒精度在4度到6度。
麒麟的啤酒后劲有点厉害的,日本麒麟啤酒中的一番榨啤酒,是使用靠自然重力流淌出来的麦汁为原料加工制作的。相对于一番榨还有二番榨,二番榨不是用靠自然重力流淌出来的麦汁制作的啤酒,所以,麒麟扎啤供应厂家,一番榨还有二番榨的啤酒的味道不一样。一番榨没有什么苦涩味道,更加爽口。
啤酒在市场为以下几种:
桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15,麒麟扎啤价格,20,25,30,50l.其中30l为常用规格.桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒.鲜啤酒口味好
瓶装:为了保持啤酒质量,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶.空瓶经浸瓶槽(碱液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖.经杀菌机巴氏杀菌
一番榨'酿造工艺,保留着日本啤酒的'原汁原味',不惜提高成本,麒麟扎啤批发厂家,只提取道麦汁酿造,掺第二道麦汁,由于道麦汁中,从麦芽壳渗出的涩味成份较少,所以只提取道麦汁酿造的一番榨啤酒没有一般啤酒的涩味,口感更纯更顺;扎啤过程中无菌条件需求严厉,生产设备出资比熟啤大,装桶前要经过膜过滤或孔过滤,除掉所有微生物,而且啤酒桶和出产环境也要达到严厉无菌。
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