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烟道的清洗及维护是非常必要的。    烟道是宾馆、酒楼厨房的基础设施,极易藏污纳垢,是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。

   烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗,积油越积越多,顺着烟罩自然倒流,不仅影响饭菜质量,芜湖保洁公司,而且还有损酒店信誉。同时,烟道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合国家卫生标准,油腻胶状物长期扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。

   由于酒店食堂厨房排烟罩因长期积油,应及时对烟道及烟罩进行清洗,否则很容易引起着火,在06年一年,温州因此而发生的饭店起火事件超过五百起,平均每两天就有三起。由于奥运的临近,温州市消防局加大了对饭店着火的查处力度,并在部份地区实行了强制清洗,平均每两个月一次。

煤气炉、除油烟机的保洁和保养

一、煤气炉:煤气炉的保洁与保养,可以说是厨房设备中困难,也是重要的一环。平日应于利用之后立即以中性保洁剂擦拭台面,以免恒久积存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉产生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检验煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。别的,煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上,避免强风吹熄炉火,而煤气炉与吊柜及除油烟机的平安距离则为60~75厘米。

二、除油烟机:除油烟机在保养或维修时需先将插头拔掉,以免触电。好的保养办法就是平日利用后以干布沾中性保洁剂擦拭机体外壳,开荒保洁公司,当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出,同时定期以去污剂清洗扇叶及内壁,附有油网的除油烟机,油网应每半个月以中性保洁剂浸泡清洗保洁一次,至于开关及油杯内层易积油的地点,可用保鲜膜覆盖,以便日后清洗,只要直接斯开更换即可。除油烟机保洁小:除油烟机加油网,可以过滤污油减削发电机负荷,还能避免滴油的情形。当油网、油杯脏了,可用中性保洁液泡20分钟,再用清水冲净即可。此外,将洗净后的油杯内,倒入少许的洗碗精稀释液,家政保洁公司,可以让下次清洗时更轻松。

一般门口地垫有着鲜艳的颜色,它起到防止沙尘进入室内的功能,同时也是门厅装饰的一部分,所以它的清洗护理就显得特别重要,下面介绍它的一些护理方式:

一、日常护理:

1、将地垫翻转,抖落沙土,通底型地垫则无需翻转,直接抖落沙。

2、用吸尘机吸走地垫表面与纤维空隙间的尘土。

3、将地板清理擦拭干净。

4、重新摆放好地垫。

二、保洁翻新:

1、与日常护理一样,学校保洁公司,抖掉地垫上的尘土。2、使用高水压水管冲洗,好用40℃以下水温冲洗,可以适当使用一些中性保洁剂,不要用酸碱性保洁剂清 洗,因为它们会加速地垫的老化。 3、晒干及保持干爽。 4、重新摆放好地垫。

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