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芜湖鑫环厨具有限公司
主营：厨具,酒店厨具,商用厨具
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商用厨房设备的种类多种多样，在其中炉灶多见天然汽或用火炉灶；也有很多大功率设备和食品加工机械设备，因而餐厅厨房明火多，食堂厨具销售，电气设备多、数控刀片生产设备多，餐厅厨房的安全风险较大，实际上酒店餐厅厨具设备安全生产事故经常发生，安全工作对策和方法及管理制度的制定就至关重要，那么怎样将商用厨房设备的安全隐患降到蕞低呢？下面我们来说说商用厨房设备应该如何安全地操作呢？
1、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。
2、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。
3、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，食堂厨具报价，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
4、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
5、厨房内使用的各种灶具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
6、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
酒店作为人们临时休息的地方，其卫生设施和客房设备都很重要，芜湖食堂厨具，而且酒店的厨房是为酒店增色不少的地方，一家饮食良好的酒店，回头率更容易得到顾客的认可，因此酒店的厨房设备要严格挑选，随时防虫，保持干燥。
酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至无明火的设备，引发了厨房的革命，但是，大部分的设备还是采用明火，因此，设备的阻燃性能，直接决定了酒店厨具的安全性，尤其要注意的是厨具表面的阻燃性能。因此酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产，采用阻燃材料制作的厨具。酒店的服务特点，要求酒店厨房的操作流程要合理。与此同时，厨房设备的设计，也要考虑到以后使用方便。举例来说，灶台的高度、吊柜的放置位置等，都要符合人体工程学原理和厨房的操作规程。
随着人们对厨房生活越来越重视，造型美观，色彩赏心的产品逐渐成为市场主流。此外，食堂厨具厂家联系方式，由于持久性的要求，厨房设备还具有防污染、易清洗的特点，可以用来防止油渍、油烟，保证厨房设备长期清洁如新。
要想让不锈钢厨具的使用寿命长，就得保养它，用老百姓的话讲就是要“悠着点用”。
1.使用前，可在不锈钢厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
2.千万不要使用钢丝球擦洗不锈钢厨具，容易留下痕迹，损害厨具表面。应使用软布或者购买的清洁剂。用后要及时清洗，否则不锈钢厨具会暗淡、出现凹痕。
3.不能长时间用水浸泡不锈钢厨具，否则会使厨具表面黯淡，没有光泽。不锈钢传热较快，所以不锈钢锅内放油之后不要使用猛火。
4.不锈钢厨具用久了，会呈现咖啡色锈迹，是水中的矿物质经长时间凝集形成的物质。将少量白醋倒入不锈钢锅内摇匀，然后慢火烧开，锈迹就没了，然后再用清洗剂洗净。
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