一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冷藏水果柜里,能够起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。冷藏展示柜
热带水果放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冷藏水果柜中,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间不要超过两天。
水果分类保存水果的保存也要分类处理,不能盲目的塞进冷藏柜。类 不要放入冷藏柜,否则会。
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