小型滚揉机正确的清洗方法。为了保证小型滚揉机生产产品的质量安全,我们必须要做好小型滚揉机的清洗工作,正确的清洗方法如下所示:
1、往筒体内注入一定量的水。用水将其中的废屑排出。
2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒在水里面加入桶内,将桶转动清洗。
3、清洗结束后,再用高压水***清洗桶内,并且简单转动桶,使泄水孔朝下,排尽桶内的水。
4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭,然后用清水冲洗干净。
5、清洗过程避免用水直接喷冲轴承座,电气箱控制面板。
滚揉机维修注意事项:
1、每次滚揉机工作结束后,打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分离器,保证真空管道畅通。
2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油已被污染,则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。可参照《滚揉机真空泵常见故障与维修方法》。
3、经常检查减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。
4、滚揉机电器控制箱要牢固接地,确保用电安全。
真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的***设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变为负压腌制,通过转动棒打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了互作效率。
优点:
使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一
提高了肉制品的保质期
提高了出品率
提高了工作效率
节约了工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设置真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
整机采用SUS304不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能***排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
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