1.申请人必须办理营业执照且有与生产品种相适应的厂房,以供原料处理和加工、包装、贮存食用;厂房周围不能是民房,不能在居民区;厂区周围环境整洁,无害虫大量孳生,无有害废弃物和气体等。
2.配备有相适应的生产设备或者设施,例如应具备相适应的更衣、照明、通风、防虫、废弃物存放的设备设施等。
3.设备布局和工艺流程合理,符合规定要求,防止产品交叉污染。
4.配备有相适应的食品安全管理人员和技术人员。
5.具有相适应的食品安全管理制度(进货查验记录制度,生产过程控制制度、出厂检验记录制度,食品不合格管理制度和食品安全自查制度等)
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