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爆米花的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治。爆米花不易保存太久，爆米花机租赁价格，要趁新鲜吃，经常食用可以保持肌肤细腻光滑、延缓。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花 。爆米花是一种多纤维的食品，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。
爆米花是一种多纤维的食品，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。爆米花富含钙质，青少年食用可以促进骨骼发育，中老年人食用可以预防骨质疏松;爆米花是一种多纤维的食品，可以功能，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
从原料上来说所用的质料不一样。圆球形爆米花机用的是爆裂玉米，国产的玉米达不到这种效果，传统爆米花用的是一种花型的爆米花。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。
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