卧龙甲加盟项目介绍:
卧龙甲鱼肩负着自己的责任,目标长远。运用自己的擅长领域,用良好的服务去打动客户,完备自身产业化发展和标准化管理,展望
未来发展富有自己品牌特色的加盟连锁。卧龙甲鱼为加盟商提供的支持有: 运营管理、技术培训、产品培训、服务规范、店面设计、
店面选址、广告策划、营销推广、产品配方等。卧龙甲鱼加大各类媒体宣传, 24小时不停歇的宣传卧龙甲鱼,卤师雷1,让卧龙甲鱼品牌走进千
家万户。
炒甲鱼片
材料主料:甲鱼750克,
辅料:竹笋100克,
调料:白皮大蒜10克,大葱10克,姜5克,鸡蛋清30克,豌豆淀粉10克,味精1克,白砂糖1克,盐2克,香油5克,料酒25克,猪油50克做法1.甲鱼宰杀、放血、剖腹挖去内脏、斩去头、爪尖、尾巴、去壳、剔骨,洗净后将甲鱼肉切成片,加黄酒、鸡蛋清、干淀粉8克、精盐拌匀上浆;冬笋切成片;大蒜头剁成泥;葱洗净切段;姜洗净去皮切片;将剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约5克。
炒锅置旺火上烧热,用少量油滑锅后,放入熟猪油,烧至五成热时,放入鱼片,用勺子将鱼片划散,随后倒出沥油;原锅放油25克,投入葱姜煸出香味,再下鱼片、笋片,加黄酒、鲜汤50毫升、精盐、味精、白糖、胡椒粉、大蒜泥,略为煸炒,用水淀粉5克勾芡,淋上麻油,出锅装盘。
卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。
甲鱼的烹饪小技巧杀甲鱼时,要将他的胆囊取出,将胆汁鱼水混合,再涂于甲鱼全身,稍等片刻,用清水把胆汁洗掉,然后烹调就可以去除腥味。烹制甲鱼一定要选用鲜活的,现吃现宰,不要用死甲鱼,否则对身体有害。
卤师雷1-卧龙甲(推荐商家)由武汉卧龙甲餐饮管理有限公司提供。武汉卧龙甲餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。卧龙甲——您可信赖的朋友,公司地址:湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道46号长江广场A座6楼,联系人:王总。温馨提示:以上是关于卤师雷1-卧龙甲(推荐商家)的详细介绍,产品由武汉卧龙甲餐饮管理有限公司为您提供,如果您对武汉卧龙甲餐饮管理有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与宾馆/餐饮相关的产品!
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