这家店的甲鱼做法是丰富多彩,江城燕子1,可以用甲鱼烧牛蹄、鳝鱼、鸡、鸽子、牛鞭、牛蛙等,主打就是“甲鱼火锅”,所以菜品总体来说不算太多,都是围绕甲鱼来做的。其他菜品只是陪衬,比如臭豆腐、凉拌皮蛋、玉米酥、泡芥蓝、凉拌鱼皮、毛豆、卤藕等等,在吃主菜的时候搭配着吃甚好。
甲鱼包是他家的也是,一笼6个32元,论个卖是6块钱一个,价格算不上贵也不算便宜,个头蛮大,重点是馅是用甲鱼做的,吃的时候还能吃到甲鱼的裙边。馅料里面甲鱼、野笋、豆干和少量的大葱,吃起来非常有层次感,堪称一绝。
卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。
甲鱼的保存
购买的活甲鱼可以放在水盆里饲养,水刚好淹没甲鱼背部即可,一周喂食一次。夏天购买的甲鱼,可直接放入冰箱的保鲜盒里,这样可以延长甲鱼的存活时间。如果宰杀之后的甲鱼,需尽快食用。 武汉卧龙甲餐饮管理有限公司欢迎来电咨询!
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经古代医学说明,甲鱼含有一定的物质,常食可以美容,延缓衰老,有养颜护肤神奇成效。甲鱼裙边是整个甲鱼的精髓,与肉质不一样得觉得,甲鱼裙边含有80%的胶原蛋白,具有多种维生素与微量元素的滋补真品是自然的美白商品,护肤两不误。
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